"Nous répartissons toujours les risques lors de la vente d'oignons"

Organisation pour la sixième année consécutive Boerenbusiness la tournée des cultures. Cette année, nous suivrons à nouveau dix agriculteurs de tous les Pays-Bas dans leurs décisions concernant la culture des oignons à graines jaunes. Dans cette série de rapports commerciaux, nous présentons les entrepreneurs. Cette fois : René Haaijer de Veelerveen (GR).

L'entreprise d'agriculture et de sous-traitance Haaijer est située à Veelerveen, au sud-est de Groningue. Loonbedrijf Haaijer se consacre entièrement à la culture des oignons depuis 2012. L'entreprise sème chaque année environ 600 hectares d'oignons dans les environs. Cela se fait avec trois semoirs de 3 x 2 mètres. 7 rangées d'oignons sont semées sur un lit.

C'est pourquoi 19 questions professionnelles et personnelles à René Haaijer, participant au Boerenbusiness Visite des cultures Oignons.

Quelles variétés d'oignons sont cultivées à la ferme?
"Nous cultivons principalement des variétés Hazera. La variété Vento est semée sur la parcelle de Gewastour. Nous cultivons cette variété parce que nous avons de bonnes expériences avec elle depuis des années avec diverses caractéristiques telles que la conservation."

Selon vous, quelle est la plus belle culture à cultiver dans votre entreprise ?
"Les oignons ! Parce que les oignons sont notre activité principale. Ce n'est pas seulement la culture elle-même, mais aussi tout ce qui l'entoure qui fait des oignons une si belle récolte. Ici, dans les colonies de tourbe, les oignons sont une culture dans laquelle vous avez la liberté, pas seulement un contrat. culture. C’est le charme de la culture.

Y a-t-il des activités annexes sur votre ferme en plus de l'agriculture arable ?
"En plus de l'exploitation arable, nous avons une entreprise sous-traitante spécialisée dans la culture d'oignons. Nous semons 600 hectares d'oignons chaque année. Nous avons également une branche avicole."

Hacher ou emballer la paille ?
"Cela dépend du prix de la paille, mais en général, la paille est hachée. Le choix du broyage dépend de la structure et de la matière organique du sol."

Quel type de préparation/fertilisation du sol est effectué avant la culture de l’oignon ?
"Quatre-vingt-dix pour cent des parcelles sont creusées comme travail du sol principal. L'engrais pour la culture des oignons provient du fumier animal."

Frites ou pommes de terre bouillies ?
"Frites."

Quelle est la stratégie en matière de protection des cultures dans la culture de l'oignon
"Protéger les cultures de manière préventive. Nous pouvons pulvériser de manière variable. Cela signifie que j'essaie de donner le dosage souhaité à chaque endroit. En d'autres termes, là où il y a moins ou pas de mauvaises herbes, un dosage plus faible."

Quels sont tes hobbies?
"Travailler est mon passe-temps et mes trois enfants aussi. Le football et les sports automobiles et motos sont aussi mes passe-temps."

De quoi êtes-vous fier lorsque vous regardez l'entreprise ou la culture ?
"En tant qu'entreprise sous-traitante, nous nous sommes entièrement spécialisés dans la culture d'oignons ces dernières années. Nous avons été l'un des premiers à avoir commencé à cultiver des oignons dans les colonies de tourbe."

Quel a été le meilleur choix/changement ces dernières années dans l'entreprise ?
« Que nous sommes passés d'une entreprise de sous-traitance traditionnelle en 2012 à une concentration uniquement sur les oignons. »

Quel est le numéro 1 sur votre bucket list ?
"Je n'ai rien pour le moment. Mais j'aimerais aller à l'étranger et voir comment se porte l'agriculture là-bas."

Quelles activités attendez-vous le plus avec impatience au cours de l’année ?
"Je pense toujours que semer est le plus beau, mais c'est personnel. C'est toujours une période mouvementée au printemps. C'était aussi le cas cette année. Cela rend aussi les choses amusantes."

Des oignons de votre propre entreprise ou des oignons du supermarché ?
"Des oignons de notre propre entreprise."

Quelle est la stratégie de vente des produits ?
"Nous répartissons toujours les risques. Nous cultivons des oignons roses sous contrat et ils sont expédiés hors du champ pour couvrir les risques. Nous disposons actuellement du reste pour la récolte 2023. L'entreprise dispose d'un espace de stockage de 1.600 XNUMX tonnes. Les oignons et le reste sont conservés dans un stockage externe. Les oignons stockés à l'extérieur seront vendus avant Noël. Nous n'avons pas de délai de vente fixe pour les oignons dans notre propre stockage.

Quelle profession auriez-vous exercé si vous n'aviez pas été agriculteur ?
"Oui, dites-le simplement. J'ai été chef de projet dans l'industrie pendant des années et j'ai aussi aimé ce travail."

Selon vous, quelles sont les opportunités et les menaces pour votre entreprise ?
"Ce qui est un problème pour une personne peut aussi être considéré comme un défi pour une autre. La culture des oignons devient plus difficile en raison de diverses circonstances, il faut donc approfondir cela. Chercher ensemble une solution, c'est là que les opportunités se trouvent. "

Les oignons peuvent-ils être irrigués? Si oui, quelle est la stratégie que vous utilisez ?
"Irriguer les oignons est possible ici. Les oignons sont irrigués avec de l'eau de surface. Nous avons utilisé un capteur d'humidité du sol pour la première fois l'année dernière. Mais pour être honnête, au final, nous avons simplement irrigué au toucher."

Vacances au soleil ou sports d'hiver ?
"Vacances au soleil."

Quelle est votre raison de participer au Onion Crop Tour ?
"Curiosité, voir comment les choses se passent dans d'autres régions du pays. Et poursuivre la discussion et l'échange d'idées avec d'autres producteurs."

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