"Faites preuve de bon sens et ne suivez pas aveuglément les conseils"

Son travail de chercheur du WUR dans une ferme expérimentale a amené David de Wit, producteur d'oignons, à critiquer ses propres méthodes de culture. Si cela est possible avec moins, des expériences sont alors menées. Il ne réduit explicitement pas les autres facteurs. Pour David et son père, la meilleure qualité d’oignon est primordiale.

Ce qui suit suivra au cours de la saison de croissance 2024 Visite des cultures d'une entreprise agricole encore dix parcelles d'oignons. Du semis à la récolte, les agriculteurs participants nous expliquent la culture et les décisions qu'ils prennent au cours de la saison. Dans cette série d'entretiens, nous apprenons chacun à connaître un producteur, son entreprise, sa vision et sa stratégie. Cette interview est avec le producteur d'oignons David de Wit.

Avec son père, David de Wit effectue les travaux sur la ferme. En plus de travailler à la ferme, on le retrouve souvent dans une ferme expérimentale où il exerce un autre emploi. Cela lui apporte beaucoup en termes de connaissances. "Mon père est le principal entrepreneur et c'est lui qui contribue le plus à l'exploitation agricole. En plus de mon travail à la ferme, je suis présent quatre jours par semaine dans une ferme expérimentale à proximité. Pendant les périodes de pointe, j'essaie de rester davantage à la maison. Mon travail à la ferme expérimentale offre beaucoup de flexibilité et j'apprends beaucoup de mes collègues. C'est très précieux de travailler à deux endroits de cette manière, cela élargit ma réflexion et m'apprend à considérer certaines décisions en agriculture dans un sens plus large. chemin."

La parcelle de tournée de culture suivie par Boerenbusiness est une parcelle d'environ cinq hectares de sol argileux avec un taux d'envasement de 45 %. Le blé a été cultivé comme culture préliminaire sur cette parcelle. « Nous avons labouré et hersé cette parcelle en septembre pour la niveler », explique David. Les oignons ont été semés sur cette parcelle fin avril. David a uniquement épandu du polysulfate et réalisé une pulvérisation de glyphosate. "La variété Rockito a été semée sur cette parcelle. Nous menons également un essai sur cette parcelle avec la variété HyRoad. Nous sommes curieux de connaître les performances de cette variété d'oignon sur notre type de sol. Je ne parviens jamais à déduire correctement les résultats de la variété. brochures. Souvent, ces variétés ont été testées sur un type de sol différent et avec une gestion différente. J'aimerais en faire l'expérience moi-même. De Wit est satisfait des oignons Rockito, tout comme ses clients. "Une autre variété doit vraiment avoir une valeur ajoutée si nous voulons changer."

Bonne première fois
Les oignons sont semés sur des planches de 1,50 m par un entrepreneur. De Wit effectue le levage et le chargement avec deux collègues. "Pour nous, il s'agit d'un moyen abordable de récolter quand nous le souhaitons. Nous récoltons souvent les oignons plus tôt que la plupart des producteurs de la région. Comme nous gérons nous-mêmes les machines, nous n'avons pas besoin d'attendre un entrepreneur. Nous récoltons souvent lorsque le la plante est encore un peu verte, alors que de nombreux producteurs attendent le dernier kilo. Cette année, nous utilisons des graines amorcées, que nous avons essayées pour la première fois il y a deux ans. Ensuite, je n'ai vu aucune différence significative dans le temps de levée, les techniques s'améliorent et de nombreux producteurs le font. Le passage aux semences apprêtées est essentiel pour une bonne culture, d'autant plus que la culture devient de plus en plus difficile cette année. D'où le prétraitement. la première fois et c'est un défi sur un sol lourd." Les oignons sont stockés en vrac dans le hangar de stockage vieux de dix ans, sur un plancher en caillebotis. "En fonction de la qualité, nous vendons tôt ou tard. Un stockage jusqu'en mai est possible."

Consommation de substances
De Wit essaie de n'utiliser que des herbicides pour le sol et pratiquement aucun agent de contact. « L'année dernière, nous avons dû ouvrir le sol après d'intenses averses de pluie. Combiner le binage et l'utilisation d'herbicides pour le sol est un défi, car ils s'opposent quelque peu. En n'utilisant presque aucun agent de contact, nous voyons un peu plus de mauvaises herbes dans notre culture. cela signifie que nous avons plus de travail manuel. Ceci est préférable à une pulvérisation supplémentaire. En matière d’insecticides, David accorde une attention particulière aux thrips. Cela signifie irriguer à temps pour maintenir la croissance. "De cette façon, la pulvérisation d'insecticides peut être retardée très longtemps. En ce qui concerne les fongicides, elle est alternée selon un programme hebdomadaire. Jusqu'à présent, nous n'avons jamais vraiment vu de maladies chez les oignons, nous pensons donc que cette approche fonctionne bien. ".

Critique de la pulvérisation contre la moisissure sur les oignons
De Wit acquiert une expérience importante à la ferme expérimentale. "Si je regarde les recherches actuelles, il faudrait beaucoup moins de produit. Je pense que le système BOS pour les oignons, par exemple, est faible. Je le regarde à peine. Le système indique parfois après deux ou trois jours que je dois utiliser Encore une fois, à mon avis, ce n'est pas la solution. Il est important de garder votre sang-froid et de ne pas vous fier aveuglément aux conseils. La moisissure est très difficile à prévoir et j'ai également vu des années de haute pression. un intervalle de plus en plus court est la solution. Cela ne correspond pas à l'avenir de notre secteur. Quelque chose qui doit être amélioré fonctionne bien.

Le polysulfate est désormais sur la parcelle. Le phosphate est appliqué dans le rang lors du semis. Après la participation, nous offrons un petit cadeau de départ de KAS, puis à nouveau de KAS et enfin de NK16-30. "Nous n'utilisons pas un niveau élevé de fertilisation", explique De Wit. "Nous visons un maximum de 140 kilos d'azote, en fonction de la saison et de l'évolution des cultures. Saupoudrer davantage peut donner plus de kilos bruts, mais au détriment de la qualité. Créer un feuillage sain est de la plus haute importance. Le rendement suivra alors automatiquement. L'eau est au moins aussi importante. Nous ne donnons jamais plus de 15 mm à la fois et avons tendance à utiliser des intervalles plus courts. De cette façon, le sol reste agréable et humide et permet une bonne pénétration des racines. Heureusement, nous disposons d'une eau de source de bonne qualité. Ce n'est pas un problème, mais je vérifie toujours la valeur EC régulièrement pendant la saison. Il est important de comprendre et de savoir ce que vous faites.

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