La culture est terminée mais les soins continuent

Maintenant que la récolte a commencé, il devient progressivement clair comment se portent les oignons en termes de rendement et de qualité. À quelques exceptions près, les choses ne vont pas très bien pour Kees Jacobs. "Le tri est souvent réussi. Et de nombreux oignons nécessitent encore des soins intensifs pendant un certain temps."

«Beaucoup de choses ont déjà été dégagées», déclare Kees Jacobs. Mon conseil est de récolter maintenant dès que le sol le permet, car le moment de la récolte des plus belles peaux est déjà passé dans la plupart des endroits. » L'attente positive que le conseiller de Syngenta a exprimée la dernière fois sur la base de ses contacts avec les commerçants et les producteurs vient de À la réflexion, ce n’est pas complètement terminé. "Je pense que ça va être décevant dans tous les domaines. Dans de nombreux endroits, je constate un bon tri des terres. Il y a trop de parcelles avec une histoire, par exemple un semis tardif dû aux précipitations ou un retard de croissance dû à la grêle. Et nous n’avions tout simplement pas assez de soleil pour une bonne production. Il existe des parcelles avec de bons rendements, par exemple dans le Flevoland et la Drenthe, mais là aussi, 10 à 15 tonnes de plus auraient pu être récoltées si la saison s'était déroulée normalement."

Maladie bactérienne
L'année dernière, ce sont les cous épais qui ont fait sourciller pendant le stockage, mais cette année, Jacobs voit principalement des problèmes de maladies bactériennes. "On constate nettement plus d'infections que les autres années. Il y a aussi des dégâts causés par le vent à gauche et à droite, ce qui entraîne des ruptures de canalisations. Ce sont des points d'entrée idéaux. Mais les maladies bactériennes se propagent également par les lièvres et d'autres gibiers." Si les producteurs découvrent une maladie bactérienne sur leur parcelle, un bon conseil coûte cher, explique le conseiller culturel. "Si les bulbes concernés ramollissent, vous les perdrez au champ avec un chargeur à rouleaux axiaux. Et s'ils finissent dans le hangar, vous devrez probablement les sécher longtemps et intensivement." Les oignons affectés par une maladie bactérienne se reconnaissent à leur couleur brune et à leur maturation plus rapide. Plus tard, ils deviennent mous et commencent à sentir mauvais. Les oignons fusariés que l'on trouve à gauche et à droite peuvent également être retournés avec les rouleaux axiaux.

L'équipement du chargeur d'oignons peut également influencer la durée de conservation des oignons sur d'autres fronts, explique l'employé de Syngenta. "Je vois pas mal de parcelles qui sont fortement désherbées. Vous ne voulez pas de grosses mottes de matière verte dans le hangar à cause de la résistance de l'air ; alors une bande à hérissons peut fournir un bon service. Et le jeu axial que j'ai mentionné plus tôt sait comment gérer avec les cous épais Parce qu'il y en a encore beaucoup, même si c'est moins grave que l'année dernière.

Bien sécher
Une fois dans le hangar, commence la phase importante de séchage. "Je suis d'avis qu'il faut toujours sécher à l'aide d'un pistolet à air chaud", explique Jacobs. "Sécher avec uniquement de l'air extérieur n'est pas une bonne économie. Il suffit d'une différence de température 20 heures sur 22 et cela n'est possible qu'avec le chauffage." Jacobs est favorable à un séchage progressif avec de l'air entre 60 et 80 degrés. "C'est la méthode la plus fiable si l'on veut éviter les nappes d'eau", estime-t-il. Jacobs estime également qu'un RH-mètre est indispensable pour suivre correctement la progression du processus de séchage. "Vous devez continuer à sécher jusqu'à ce que l'humidité relative descende à une valeur de 80 %. Vous ne pouvez pas estimer cela avec votre pouce mouillé. Cela prend généralement environ deux semaines avant d'atteindre cette valeur. Et après cela, vous devez maintenir l'humidité relative correcte. C'est Il est normal que l'humidité relative remonte lentement, mais si elle dépasse nettement les 1,5, il faudra la corriger. Et puis vous aurez certainement besoin d'un chauffage car nous sommes maintenant en octobre. Ce n'est que lorsque le lot présente une humidité relative stable de XNUMX % pendant une période plus longue que le moment est venu de commencer le refroidissement. Jacobs : « Si vous maintenez un taux de refroidissement de XNUMX degré par semaine, vous suivrez la saison et vous aurez la possibilité de vous sécher à nouveau en cours de route si nécessaire. »

Opération MH
Le dernier conseil que Jacobs souhaite donner concerne la qualité de la pulvérisation MH. "Cela n'a probablement pas eu le même succès partout en raison de la mort accélérée due au mildiou", soupçonne Jacobs. "Si vous placez un échantillon d'une cinquantaine d'oignons dans un terreau humide à 15-20 degrés à la mi-novembre, l'oignon commencera à germer au bout de quelques semaines si le MH n'a pas fonctionné correctement. Vous pouvez également le faire avec deux plateaux. d'oignons puis retirez le. Inspectez le fond des bulbes après quelques semaines dans le premier récipient. L'oignon commencera toujours à former des racines en premier, vous aurez donc bientôt une première impression.