La récolte d'oignons étant pratiquement derrière nous au niveau national, il est temps de faire le point avec les chiffres de récolte d'essai des dix parcelles aux Pays-Bas. Visite des cultures d'une entreprise agricole. Malgré des semis tardifs et de nombreuses précipitations, quelques kilos ont été roulés sur le tapis de récolte, même si la variation des rendements est importante. Les producteurs participants ne sont pas déçus de la récolte, surtout compte tenu de la saison de croissance. En moyenne, la grossièreté est là.
La saison de croissance a commencé sous une pluie battante, tout comme en 2023, et certains producteurs n’ont pu baisser l’attelage du semoir que plus tard que prévu. D’un autre côté, la récolte et le chargement des oignons se sont déroulés très bien et facilement pour presque tous les producteurs du Crop Tour. Grâce à des averses occasionnelles et des températures modérées, les vendanges et le chargement se sont déroulés dans des conditions favorables. En raison des mêmes périodes de semis ce printemps entre le sud, le centre et le nord des Pays-Bas, la récolte a également commencé au même moment. Ou plutôt, les différences entre le nord et le sud étaient nettement inférieures à la normale. Maintenant que tout est rentré, il est temps de faire le point sur les vendanges.
Dans la période où les oignons étaient presque morts ou juste avant le chargement, des récoltes d'essais ont été réalisées sur les dix parcelles. Un lit d'oignons d'un mètre de long a été dégagé à plusieurs reprises sur la parcelle. Ces récoltes tests ont été pesées et converties en rendement par hectare. Sur certaines parcelles, certaines zones présentant des dégâts des eaux ont rendu les essais de récolte difficiles en raison d'une grande hétérogénéité des effectifs végétaux.
Terrain | Bénéfice net en tonnes par hectares |
Pourcentage grossier 60 millimètres vers le haut |
Nombre de fois a plu |
Le type de sol | Dates de semis |
Philippines (Zélande) | 45,5 | 58% | 2 | Sablon | 12 Avril |
Lepelstraat (Brabant du Nord) |
55 | 32% | 2 | l'argile | 30 Avril |
Kortgene (Zélande) | 48,9 | 84% | 0 | Zavel/argile légère | 27 Mars |
Nederweert (Limbourg) | 44 | 49% | 0 | Zand | 1 mei |
Marknesse (Flevoland) | 67,3 | 69% | 1 | Sablon | 13 Avril |
Zeewolde (Flevoland) | 66 | 66% | 1 | Klei | 14 Avril |
Beemte Broekland (Gueldre) |
39,8 | 12% | 0 | Zand | 1 mei |
Wezup (Drenthe) | 40,4 | 39% | 0 | Zand | 15 Avril |
Veelerveen (Groningue) | 52,2 | 78% | Irrigation goutte à goutte | Sablon | 13 Avril |
Kimswerd (Frise) | 76,8 | 75% | Irrigation goutte à goutte | Klei | 2 mei |
moyenne | 53,6 | 55% | 19 Avril |
*Rendement en tonnes de kilogrammes par hectare. 15% du produit ont été déduits en raison de la pulvérisation des pistes, de la tare, des tournières, etc.
Le rendement moyen à l’hectare des oignons Crop Tour est de 53,6 tonnes nettes* par hectare. Cela signifie que le rendement est juste en dessous de la moyenne à long terme de 53,9 tonnes par hectare. C'est également le même rendement que lors de la saison 2022. L'écart des rendements cette saison varie de 39,8 tonnes à 76,8 tonnes par hectare. Cela signifie qu’il n’y a pas de recul énorme en dessous de 30 tonnes. En revanche, il existe une parcelle qui dépasse les 70 tonnes : celle de Kimswerd (Frise). La grande répartition en kilos symbolise la grande variation incontestable entre les parcelles à travers les Pays-Bas, dont il faut également tenir compte lors de l'interprétation de ces chiffres de récolte test.
Saison | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | à long terme moyenne |
Rendement net moyen (en tonnes par hectare) |
54,9 | 56,5 | 57,4 | 53,6 | 47,7 | 53,6 | 53,9 |
Comme indiqué précédemment, certains producteurs n’ont pu semer que plus tard que prévu en raison du printemps humide. La date moyenne des semis a été tardive, s'établissant cette année au 19 avril et s'étalant du 28 mars au 2 mai. Cela le rend 5 jours plus tôt que les dates moyennes de semis de 2023, où il a également commencé à être détrempé. Cela ne signifie pas que les dates de semis s'appliquent à l'ensemble des Pays-Bas, mais cela fournit une indication.
Les débuts ont été difficiles pour de nombreux producteurs d’oignons. Les fortes pluies ont parfois provoqué des dégâts des eaux. En outre, la structure était souvent médiocre ou mauvaise, les herbicides du sol fonctionnaient un peu trop bien en raison des fortes précipitations et d'autres raisons conduisaient à la défaillance des plantes, comme la mouche du haricot et les nématodes libres. Plus tard dans la saison, lorsque la température augmentait, la combinaison avec suffisamment d’humidité garantissait la poursuite de la croissance des oignons. Là où les plantes poussaient et poussaient, elles continuaient sans être dérangées grâce à ces conditions de croissance. C’est différent de 2023, où un temps maussade et sec a suivi les semis. Plus tard en août, la sécheresse a brièvement fait son apparition, obligeant certains producteurs à commencer à irriguer, mais plus important encore, le mildiou a fait son apparition à l'échelle nationale. Cela a coûté plusieurs kilos sur différentes parcelles, affirment plusieurs producteurs. Parallèlement à la période plus sèche et plus chaude, la récolte d'oignons a fortement diminué à la fin du voyage.
Irrigation par aspersion et goutte à goutte
En regardant uniquement les chiffres de rendement, il est frappant de constater que les parcelles irriguées et où l'irrigation goutte à goutte a été appliquée obtiennent des rendements moyens plus élevés que les parcelles non irriguées. Cependant, ce fait est plutôt une coïncidence, du moins c’est ce que pensent les producteurs eux-mêmes. La parcelle de Nederweert (44 tonnes) a reçu des précipitations plus que suffisantes presque toute l'année, l'irrigation n'a donc pas commencé. La parcelle a souffert de beaucoup d'eau. Beemte Broekland (39,8 tonnes) a également reçu des pluies régulières au cours de la saison.
L'irrigation goutte à goutte semble payante selon les chiffres de rendement. L'irrigation goutte à goutte a été appliquée à la parcelle de Kimswerd, qui atteint le rendement mesuré le plus élevé de 76,8 tonnes par hectare. Le producteur Reinder Hogenhout indique que l'irrigation goutte à goutte n'a commencé à goutter pour la première fois que plus tard dans la saison, lorsque le temps est devenu plus sec. L'autre parcelle avec irrigation goutte à goutte est celle de Veelerveen, qui, avec 52,2 tonnes, est proche de la moyenne de 53,6 tonnes par hectare. Si l’on n’inclut pas les deux parcelles irriguées goutte à goutte, on arrive à un rendement moyen de 50,9 tonnes par hectare.
Les dates de semis et le type de sol sont déterminants ?
Avec le printemps détrempé, il y a eu en fait deux véritables moments de semis. Il s'agit de la deuxième semaine d'avril et de la période autour du 1er mai. Avec un décalage horaire de plus de deux semaines, il peut y avoir une différence de rendement. Les résultats des tests de récolte montrent que les parcelles semées tôt (2ème semaine d'avril) n'obtiennent pas forcément des rendements plus élevés. Cependant, les parcelles ayant les deuxièmes (67,3 tonnes) et troisièmes (66 tonnes) rendements les plus élevés ont été semées cette semaine. La parcelle de Wezup, également ensemencée cette semaine-là, a produit 40,4 tonnes. La parcelle ensemencée le 28 mars à Kortgene a également atteint 48,8 tonnes. Cette parcelle a souffert de fortes précipitations entraînant une perte de plants. La parcelle de Kimswerd a été semée le 2 mai et a quand même obtenu le rendement le plus élevé. La parcelle de la Lepelstraat a également été ensemencée le 30 avril et a atteint 55 tonnes.
Une différence de rendement selon le type de sol apparaît effectivement. Selon les résultats des tests de récolte, les rendements sur les sols sableux sont en moyenne inférieurs à ceux des sols légèrement plus lourds et argileux. Les 5 rendements les plus élevés ne sont cultivés que sur des sols sableux et argileux plus lourds.
Taille très variable
Le calibre des oignons varie considérablement cette année pour de nombreuses raisons différentes. Cela varie de 12 % à 84 % grossier. Il ressort clairement des larves tests que les parcelles semées plus tard sont beaucoup plus fines et contiennent de nombreux chiffres. Cela est dû à une meilleure levée et à une croissance plus rapide à partir de mai. Ceux-ci ont été moins affectés par les fortes pluies et les températures plus élevées que les oignons semés précédemment. De plus, les semis étaient plus épais lors des semis ultérieurs. Cela signifiait qu'il y avait suffisamment de plantes. Les oignons semés précédemment ont davantage souffert de la perte de plants pour diverses raisons et sont donc devenus beaucoup plus grossiers, selon les producteurs. Un bon exemple est la parcelle de Kortgene, où la larve test présentait un nombre relativement important de hausses (80 mm vers le haut).
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