« Chaque défi offre aussi des opportunités »

René Haaijer de Groningue possède une ferme arable où il cultive des oignons, des pommes de terre féculières et d'autres cultures. Il y a quelques années, un élevage de poulets a également été ajouté. Il réalise également des travaux contractuels pour d’autres producteurs. René regarde avec réalisme les défis du secteur et voit des opportunités d’amélioration supplémentaire avec des solutions pratiques.

Pouvez-vous nous parler de vos cultures et de votre façon de les cultiver ?
« Dans le cadre du Crop Tour, nous cultivons des oignons rouges et jaunes sur deux parcelles. Les oignons rouges sont de la variété Allurion et les oignons jaunes de la variété Vento. La culture se fait en partie avec un système d'irrigation goutte à goutte sur un sol sablonneux. Les oignons jaunes sont cultivés sur une parcelle où poussaient autrefois de l'orge d'hiver et des soucis, et les oignons rouges poussent là où poussaient des betteraves l'année dernière. Les oignons occupent 60 % de notre plan de culture. Ce n'est normalement pas possible, mais nous y parvenons car nous échangeons et louons beaucoup de terres. De plus, nous avons 35 hectares de pommes de terre féculières et nous cultivons des betteraves sucrières, que nous louons en partie. Et nous cultivons de l'orge et du blé. » 

Quels sont les plus grands défis de cette saison ?
« Dans la culture de l'oignon, nous devons faire face chaque année à une forte pression des maladies et à de nombreuses mauvaises herbes, ainsi qu'à des infestations de nématodes, de mouches du haricot et de mouche de l'oignon. À cela s'ajoute la perte des produits de pulvérisation, ce qui ne facilite pas les choses. De plus, nous disposons de 5 hectares d'irrigation goutte à goutte, un système que nous avons utilisé pour la première fois l'année dernière. Bien qu'il n'y ait eu aucune valeur ajoutée directe à l'époque, nous l'utilisons à nouveau cette année et nous réalisons également des travaux sous contrat. » 

Comment voyez-vous l’évolution de l’agriculture ?
« L'agriculture est source de beaucoup de soucis. On peut vite devenir très inquiet, mais chaque défi offre aussi des opportunités. La situation ne s'améliore pas. Les Pays-Bas sont en fait trop saturés pour l'agriculture intensive que nous pratiquons. Il faut qu'il y ait une réduction, c'est presque inévitable si l'on veut que tout le monde soit content. Mais bon, il faut penser à notre propre approvisionnement alimentaire. Voulons-nous vraiment devenir dépendants de l'étranger ? »

Comment votre entreprise est-elle née ?
« Mon père s'est lancé dans la culture des oignons. Tout le monde pensait qu'il était fou, car les oignons ne pouvaient pas pousser sur un sol sablonneux. Parfois, il faut juste avoir un peu de chance. Avec six autres producteurs, il s'est lancé à l'époque et a investi dans la mécanisation. Nous travaillons aujourd'hui à façon sur 600 hectares avec environ 80 à 85 producteurs. Tout se fait sur des planches de 2 mètres. »

Qu’est-ce que vous aimez le plus dans votre travail ?
« La combinaison entre travail à façon et culture. Le contact avec les clients, le travail de la terre, la liberté. Je travaille tout le temps et je ne peux rien planifier pendant la saison. Il est donc difficile de trouver un bon équilibre entre travail et vie privée. » 

Avez-vous une période préférée de l’année ?
« Au printemps, tout le monde a hâte de retourner aux champs et de se remettre au travail. Mais en fait, chaque phase a son propre charme. »

Que faites-vous pendant votre temps libre ?
« Quand je ne suis pas au travail, je suis sur le terrain de football. Le dimanche, c'est le jour du football, si le travail le permet. »

Comment est né l'élevage de poulets ?
« Il y a trois ans, nous avons repris l'entreprise de notre voisin. Là où 130.000 80.000 poulets étaient élevés, nous hébergeons aujourd'hui XNUMX XNUMX "poulets étoiles". Nous avons adapté les étables pour cela. »

Que pensez-vous des prix élevés des terrains ?
« Le foncier a toujours été trop cher. On ne peut jamais le calculer à moins de le considérer comme une extension de votre garantie. À long terme, la propriété est la meilleure chose pour votre entreprise. »

© DCA Market Intelligence. Ces informations de marché sont soumises au droit d'auteur. Il n'est pas permis de reproduire, distribuer, diffuser ou mettre le contenu à la disposition de tiers contre rémunération, sous quelque forme que ce soit, sans l'autorisation écrite expresse de DCA Market Intelligence.