Semis d'oignons 2025 : la germination et la levée demandent de l'attention

Maintenant que presque tous les oignons ont été semés, la période passionnante de germination et d’émergence suit. Kees Jacobs exhorte les producteurs à surveiller de près les oignons pendant cette période. « Il se passe toutes sortes de choses en ce moment. Faut-il irriguer ? Quand faut-il brûler ? Et que fait la mouche du haricot ? Il faut y prêter attention maintenant. »

« Je pense que 95 % sont déjà là. Peut-être même plus. » Kees Jacobs a vu les semoirs à oignons travailler des heures supplémentaires ces dernières semaines. Ce n'est pas étonnant, car le sol s'assèche très vite et, surtout sur les sols argileux, on peut facilement rater le moment idéal pour préparer le lit de semis. Et bien sûr, tout le monde a encore en tête les deux saisons précédentes. Cela fait longtemps qu'on n'a pas pu semer en mars. De nombreux producteurs ont pris pour acquis que le sol était en réalité trop froid, a observé l'expert en oignons de Syngenta Seeds. C'est encore le cas dans de nombreux endroits. Certains producteurs ont aussi attendu pour cette raison. J'ai aussi parlé à des producteurs qui reportent les semis un certain temps parce qu'ils craignent que les graines sèchent. Mais la plupart ont trouvé les conditions trop favorables pour abandonner.

Plaque de verre
Pour la période à venir, la devise de Jacobs est principalement « compter et regarder ». Dans un premier temps, bien sûr, pour surveiller la germination et la levée. « Toutes les graines ne seront pas plantées en terre ferme », estime Jacobs. « Et avec des semences bien préparées, cela ne devrait pas prendre trop de temps. Il faudra donc irriguer ici et là. On voit déjà les bobines tourner dans les champs. » Pour avoir une bonne idée de la levée, Jacobs conseille de compter régulièrement, au moins deux fois par semaine, les graines en germination et les plantes déjà levées sur quelques mètres. « L'idéal est de toujours le faire sur les mêmes compteurs, mais c'est évidemment difficile. Mais compter à différents endroits est toujours mieux que de ne rien compter. »

Selon l'expert en oignons, l'astuce de la plaque de verre est la meilleure méthode pour chronométrer la pulvérisation de brûlage. Sur cette photo, les oignons germeront un peu plus tôt, car il fait plus chaud et l'humidité reste plus élevée. Dès que les jeunes pousses apparaissent, il est temps de les brûler.

Mouche du haricot et de l'oignon
En raison du semis précoce et de la levée (espérons-le) rapide, les oignons seront probablement plus rapides que la mouche de l'oignon sur de nombreuses parcelles cette année. Jacobs nuance : « La mouche de l'oignon reviendra bien sûr et ses larves mangeront les plantes, mais elles ne tomberont pas aussi vite. Cependant, la lutte contre la mouche de l'oignon reste importante, car les points d'alimentation peuvent être des portes d'entrée pour les champignons et les bactéries. Et si on ne s'y attaque pas, on assistera à une prolifération de populations et donc à des problèmes plus graves l'année suivante. »

La mouche du haricot risque de devenir un problème plus important que la mouche de l'oignon cette année, s'attend le conseiller en culture de l'oignon. La mouche du haricot apparaît généralement dans la première quinzaine d'avril et est attirée par les plants en germination. Si vous n'avez pas appliqué de granulés lors du semis, vous n'avez que les pyréthroïdes à portée de main pour intervenir. Jacobs estime que c'est une évolution positive que de plus en plus de producteurs d'oignons surveillent non seulement la mouche de l'oignon mais aussi la mouche du haricot. « Vous savez alors quand les vols ont lieu et vous pouvez y répondre si nécessaire. »

Zone de rétrécissement
Pour Syngenta Seeds, la saison des oignons a déjà commencé avec les activités de vente à l'automne et elles se sont déroulées sans problème, comme le sait Jacobs. Notre nouvelle variété rouge Allurion était déjà épuisée fin octobre. Grâce à son prix avantageux, les oignons rouges ont connu une forte demande. Pourtant, la production d'oignons rouges progresse depuis des années. Consommateurs et transformateurs apprécient son goût et sa couleur.

En estimant la superficie consacrée aux oignons pour 2025, Jacobs pense qu’il y aura une légère diminution nette. De nombreux semenciers, dont nous-mêmes, ont rencontré des difficultés de production de semences en raison d'infestations de mildiou sur leurs parcelles de multiplication en France. Par conséquent, je m'attends à ce que la surface consacrée au rouge reste globalement stable. Quant au jaune, je prévois une réduction d'environ 5 %. Heureusement, nous avions des stocks et nos ventes ont augmenté de plusieurs dizaines de pour cent. Cette année, de nombreux producteurs découvrent notre magnifique gamme de variétés.