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Tournée des cultures Pommes de terre - semaine 26

À quel stade se situe la saison de croissance par rapport aux autres années ?

24 Juin 2025 - Jan Willem Veldman

Il n’est pas surprenant que la date moyenne de plantation à la Boerenbusiness Le Crop Tour a eu lieu particulièrement tôt cette année, après un printemps 2025 particulièrement sec. De ce fait, la récolte de pommes de terre avait un potentiel suffisant pour prendre une avance considérable par rapport aux autres années. On peut le constater lors d'une visite au champ. Quel est l'état des cultures sur les différentes parcelles du Crop Tour ?

Cette comparaison a porté sur l'état actuel des cultures de différentes parcelles de Gewastour avec la variété Innovator, par rapport aux années précédentes. Certains producteurs participent depuis plusieurs années, ce qui permet une comparaison directe. Pour les participants récemment inscrits, cette possibilité est plus limitée.

La saison de croissance actuelle est caractérisée par un temps sec. Presque toutes les parcelles de Gewastour ont été plantées très tôt en moyenne et ont déjà subi une pluie torrentielle. Malgré cela, la culture se développe bien, même si, selon les différents participants, il est difficile de la maintenir par ce temps sec. Sur les photos des différentes parcelles, on ne voit pas toujours un seul plant arraché, mais parfois deux, voire trois. Les tubercules présents peuvent donc provenir de plusieurs plants.

De Groningue à la Zélande
Commençons par la parcelle Gewastour de Gybert Doggen, de Wouw, dans le Brabant. La semaine dernière, il a effectué sa deuxième irrigation, au cours de laquelle il a injecté 30 millimètres d'eau. Gybert utilise un capteur d'irrigation, mais constate que le moment où l'irrigation n'est plus nécessaire (selon le capteur) ne semble pas arriver. « Certains tubercules sont encore très petits et nous devons attendre de voir lesquels resteront », indique Gybert. Le participant au Gewastour prévoit également de commencer l'irrigation pour la troisième fois cette semaine, compte tenu des prévisions météorologiques. La différence par rapport aux années précédentes est visible dans la compilation de photos ci-dessous. Il est encore trop tôt pour parler de rendements, car il a déjà été démontré qu'une plantation tardive n'entraîne pas nécessairement une baisse de rendement. Par exemple, le rendement net à Wouw l'année dernière s'élevait à près de 49 tonnes par hectare.

Brian Salomé, originaire d'IJzendijke (Zélande), participe au Gewastour pour la troisième fois cette année. La sécheresse qui a sévi jusqu'à présent est flagrante pour Brian. Depuis les semis, il a reçu moins de 50 millimètres d'eau au total. « La culture est maintenant en fleurs, même si je pense qu'elle est encore ouverte », explique Brian. À IJzendijke, Brian ne peut pas irriguer ; il peut tout au plus s'approvisionner en eau de l'extérieur. Lorsqu'on lui demande si cela l'intéresse, il répond : « Les coûts s'élèvent au moins à 1.000 XNUMX € par hectare et, compte tenu des prix attendus, qui sont plutôt négatifs, cela devient de moins en moins intéressant. »

 

Un peu plus au nord, à Hellevoetsluis (Hollande-Méridionale), se trouve la parcelle Gewastour de Kees Trouw. La semaine dernière, il a irrigué ses Innovators pour la première fois avec 25 millimètres d'eau. À titre de comparaison, Kees a arraché trois plants cette année et indique qu'il y a 22 tubercules viables en dessous. Après irrigation, les tubercules reposent bien dans l'humidité, indique-t-il. L'année dernière, la parcelle Gewastour de Kees Trouw a produit 63,5 tonnes par hectare. Ce résultat est supérieur à la moyenne de toutes les parcelles Gewastour, qui affichait une moyenne de 56,8 tonnes.

À Elst, en Gueldre, nous nous retrouvons à Daan Tap. Daan irriguait également pour la deuxième fois la semaine dernière. « Ce n'est pas facile de maintenir la croissance des cultures par ce temps sec. » Avec le temps sec, la pression du phytophthora n'est pas trop forte, dit-il. Malgré tout, il a déjà traité quatre fois contre lui. L'année dernière, le rendement de Daan a atteint 72,1 tonnes par hectare, un rendement également bien supérieur à la moyenne.

La parcelle Gewastour de Philip Kroes à Dronten (Flevoland) a été la première à être plantée cette année, le 24 mars. Le producteur de pommes de terre Adriaan Wortman a irrigué la parcelle pour la première fois la semaine dernière et est très satisfait de l'état actuel des cultures. L'année dernière, la parcelle avait été divisée en deux, indique Adriaan. « Après la récolte des tulipes l'année dernière, nous avons semé un engrais vert. J'ai remarqué que les pommes de terre se portent mieux de ce côté de la parcelle que de l'autre, où se trouvaient les oignons. »

Chez Wouter Vierboom, de Leuth, en Gueldre, les Innovateurs maîtrisent également bien la croissance. Lui-même est très satisfait du développement des cultures, mais il doutait auparavant de la pertinence d'irriguer compte tenu de l'évolution actuelle des prix de la pomme de terre.

Les participants de Groningue, Jan Kolhorn d'Uithuizermeeden et Alex van Erp de Midwolda, participent tous deux au Gewastour pour la première fois cette année. Jan indique que les pommes de terre viennent de fermer et commencent à fleurir. « Nous aurions bien besoin de pluies abondantes prochainement, car l'irrigation n'est pas autorisée ici. » Cela illustre également la situation actuelle : Jan trouve ce chiffre tout à fait normal pour un Innovateur.

Alex, lui, sait irriguer. « La parcelle de Gewastour a déjà produit pas mal de tubercules, je vais donc attendre une semaine de plus avant d'irriguer pour la première fois. Je donnerai la priorité aux parcelles qui produisent déjà des tubercules. » Alex trouve également que la parcelle de Gewastour a l'air fraîche.

René Mesken, d'Appelscha en Frise, a été le dernier du groupe Crop Tour à planter ses Innovators le 14 mai. L'idée de René était qu'en semant tôt, on obtiendrait une récolte relativement « vieille » au fil de l'été. En semant plus tard, la récolte « jeune » pourrait survivre plus longtemps aux sécheresses estivales. De plus, la parcelle n'était pas disponible plus tôt car elle devait encore être drainée. Grâce à cette stratégie, René peut encore aller loin. Chaque année est différente, mais l'année dernière, René a obtenu le meilleur rendement des participants au Crop Tour. Avec 78,4 tonnes, il était bien au-dessus de la moyenne.

À Voerendaal, dans le Limbourg méridional, Ruud et Lotte Steinbusch ont également irrigué les Innovator pour la première fois. « Tant qu'elles bénéficient d'une humidité suffisante, elles peuvent aller très loin cette année. Seulement, ce n'est pas si simple », souligne Lotte. Néanmoins, ils estiment que les pommes de terre se portent mieux actuellement que l'année dernière.  

Taille moyenne des tubercules par saison de croissance
La saison de croissance actuelle est nettement différente de 2023 et 2024. Bien que sèche cette année, les deux années précédentes avaient débuté par un début humide. En 2023, ce début humide a été suivi d'une météo clémente, ce qui a entraîné un important déficit de croissance. 2024 a également connu un déroulement moyen similaire. 2025 fait donc figure d'exception. Comparé au stade de croissance des cultures le 10 juillet 2023 et 2024, nous en sommes déjà au même stade le 19 juin de cette année.

Avec une date de plantation moyenne la plus précoce depuis des années, la saison de croissance 2025 a commencé bien plus tôt que les deux années précédentes. Le 19 juin, la saison compte déjà 69 jours de croissance, contre 10 le 64 juillet de l'année dernière et seulement 2023 en 58. D'après les données et les comparaisons avec les producteurs des années précédentes, cette saison de croissance est en avance de trois semaines.

Année:

Date moyenne de plantation Innovateur :

2025

12 Avril

2024

8 mei

2023

14 mei

La capacité du rendement final à bénéficier de l'avance actuelle de la saison de croissance dépend entièrement de la suite des mois de juin, juillet et août. Si la sécheresse se poursuit, les cultures risquent de s'épuiser rapidement et la saison de croissance sera plus courte, ce qui entraînera une baisse du rendement à l'hectare. En revanche, une averse rafraîchissante permettra à de nombreuses cultures de continuer à pousser.

Chiffres de la récolte d'essai Tournée des cultures au fil des années :

Saison

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

moyenne

 

56,8

49,9

58,0

52,8

60,1

60,2

52,1

55,7

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Jan Willem Veldman

Jan Willem Veldman est un rédacteur spécialisé dans l'agriculture arable chez BoerenbusinessEn outre, il exploite une ferme arable en partenariat avec son père à Appingedam (Groningue), où sont cultivés, entre autres, des céréales, des oignons et des betteraves sucrières.

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