Tournée des cultures Oignons - semaine 26
Malgré la sécheresse, les oignons poussent comme des fous
Maintenant que nous sommes dans la période des jours les plus longs de l'année, les oignons reçoivent le signal de commencer à former des bulbes. Et oui, impossible d'y échapper : il fait sec aux Pays-Bas. Les parcelles régulièrement arrosées artificiellement ont une bonne croissance, mais ailleurs, les oignons sont gourmands en eau.
Après un deuxième week-end consécutif de températures estivales, où les prévisions annoncent déjà 30 degrés, les oignons absorbent une quantité d'humidité considérable. Ce qui est plutôt favorable à la croissance, compte tenu des températures élevées et des averses (artificielles) régulières (à condition que ces températures restent dans les limites). Mais là où l'irrigation est impossible, elle devient urgente.
Grande différence entre pouvoir irriguer et ne pas pouvoir irriguer
La sécheresse est bien connue aux Pays-Bas. Klaasjan Boer, de Kortgene, en Zélande, le sait aussi. Il rapporte que la sécheresse est en train de s'installer en Zélande. Cela se reflète également dans les cultures d'oignons, dit-il. « Les extrémités des feuilles commencent à jaunir légèrement, et la culture ne pousse pas bien. Toutes les parcelles de pommes de terre ne sont pas non plus couvertes. » Pour David de Wit, de Lepelstraat (Brabant-Septentrional), la sécheresse pourrait bien prendre fin. Il irrigue actuellement pour la sixième fois (!).
De nouvelles interdictions d'irrigation
En raison de la sécheresse, de nouvelles interdictions d'irrigation sont mises en place, notamment au sein de l'Agence des eaux du Rhin et de l'IJssel. Dans cette zone, qui couvre 200.000 25 hectares, il est interdit, à compter du 173 juin, de prélever de l'eau dans les rivières, les fossés et les ruisseaux de l'Achterhoek, du Liemers et de certaines parties de la Veluwe et de l'Overijssel. Le niveau des eaux souterraines est inférieur à la normale, indique l'Agence des eaux. Le déficit pluviométrique dans cette zone s'élève désormais à 2018 millimètres, soit plus que lors de l'année sèche de XNUMX.
Klaasjan peut parler du déficit pluviométrique : depuis les semis, ses oignons ont reçu environ 50 mm d'eau, et ils doivent s'en contenter pour le moment. « Dans une année comme celle-ci, la différence de type de sol est également très visible. Avec un sol beau et bien entretenu, les cultures poussent beaucoup mieux malgré cette sécheresse », explique Klaasjan.
Utilisation de l'irrigation goutte à goutte
L'interdiction d'irrigation a incité René Haaijer, de Veelerveen (Groningue), à adopter l'irrigation goutte à goutte. Il explique qu'il n'est plus évident de pouvoir utiliser les eaux de surface à tout moment. René, mais aussi Reinder Hogenhout, de Kimswerd (Frise), et Peter Holster, de Marknesse (Flevoland), utilisent l'irrigation goutte à goutte. Pour Peter, c'est la première fois qu'il utilise l'irrigation goutte à goutte. « C'est un processus complexe, et la question est de savoir si le système est adapté. Cela demande beaucoup de travail et il faut vérifier soigneusement à chaque passage pour s'assurer qu'il n'y a pas de trous dans les tuyaux. » René acquiesce : « C'est beaucoup de travail chaque année, mais si cela donne quelque chose au final, ça en vaut la peine. » Reinder est très déterminé à utiliser l'irrigation goutte à goutte : « Moins de travail, moins de carburant et surtout, plus de problèmes avec les parcelles de plants de pommes de terre environnantes. »
Avec l'irrigation goutte à goutte, Reinder applique environ 10 à 12 millimètres d'eau par jour, sans stress, explique-t-il. L'eau arrive tranquillement au bon endroit, sans compacter le sol. Cela prend plus de temps, précise-t-il, mais selon Reinder, il s'agit d'arroser au bon moment. C'est aussi l'une des raisons pour lesquelles il a commencé l'irrigation goutte à goutte.
René et Peter utilisent également la fertirrigation de cette manière. « La culture a un feuillage dense, mais je remarque que les feuilles restent remarquablement claires. Quand je regarde mon autre parcelle d'oignons, où je n'utilise pas d'irrigation goutte à goutte, elle est beaucoup plus foncée », observe Peter. Il indique que l'azote et le potassium étant appliqués en petites quantités par fertirrigation, les nutriments sont libérés plus lentement, ce qui permet à la culture de croître de manière dosée. « La culture commence tout juste à bulber, et le gros avantage de la fertirrigation est que je peux continuer à appliquer de l'azote jusqu'à la fin de la saison. De cette façon, la culture pousse un peu plus, je pense. »
La sécheresse entraîne une baisse de la pression du mildiou
Pour Klaasjan, le mardi 24 juin, il était temps de protéger ses oignons contre le mildiou en raison de la bruine. Sa dernière pulvérisation remontait à onze jours. Il indique n'avoir eu aucun problème de rosée matinale ces derniers temps. Il utilise également un programme de suivi, qu'il suit de près. « Le programme indiquait que ce n'était pas nécessaire récemment. Avec un tel programme, il faut oser s'y fier un peu. Et d'après mes propres observations sur le terrain, je n'ai jamais trouvé cela nécessaire auparavant. » Peter Holster, quant à lui, a fixé son calendrier de pulvérisation à six jours. En début de semaine, il a reçu une averse de 5 millimètres et il a pensé qu'il était temps de protéger à nouveau ses oignons. Outre la protection contre le mildiou, Klaasjan utilise également beaucoup de biostimulants. « C'est la seule chose que nous pouvons faire pour préserver la vitalité et la résilience des cultures, car nous ne pouvons pas irriguer. »
Pour Hubert Linders, de Nederweert, dans le Limbourg, c'était la deuxième fois le week-end dernier qu'il arrosait ses oignons. « Ils sont magnifiques », dit-il. Surtout lorsqu'il fait le lien avec l'année dernière. « Je n'ai semé mes oignons que le 10 mai dernier. À cette époque, il n'y avait qu'un seul tuyau, et maintenant les premiers oignons ont déjà 3,5 cm d'épaisseur. » René Haaijer estime également que ses oignons ont bien repris, après d'importantes précipitations tombées récemment dans le nord du pays. Après avoir subi des dégâts de grêle, René affirme que les oignons se sont plutôt bien remis, la culture continuant de pousser. « Les tuyaux avec les feuilles tombées sont encore visibles, ce qui signifie que les oignons seront un peu plus sensibles à l'invasion bactérienne. »
Jan Willem Veldman
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