Tournée des cultures Pommes de terre - semaine 41
La saison sèche affecte-t-elle également le stockage ?
Les pluies torrentielles du week-end dernier ont été une véritable bénédiction pour de nombreux producteurs de pommes de terre. Dans de nombreux endroits, la semaine précédente était déjà trop sèche pour permettre une bonne mise en culture des pommes de terre.
Cela faisait longtemps que les Pays-Bas n'avaient pas connu de temps vraiment humide, mais le week-end dernier, c'est enfin arrivé : des précipitations importantes sont tombées. Localement, jusqu'à 50 mm sont tombés sur l'ensemble du pays. Dans le sud-ouest, où la pluie est encore la plus nécessaire, la moyenne était de nouveau légèrement inférieure à la moyenne, à 25 mm. Les provinces du nord ont reçu le plus de millimètres de pluie le week-end dernier.
La sécheresse continue en octobre
Tout comme pour le Crop Tour, la plupart des oignons ont été récoltés, mais à l'échelle nationale, une bonne partie des pommes de terre sont encore en terre. Les participants au Crop Tour ont également encore une partie de leurs surfaces cultivées. La pluie était plus que bienvenue (ou plutôt, indispensable) pour la récolte des pommes de terre, même si elle aurait pu être un peu plus abondante, surtout dans le sud-ouest des Pays-Bas. Brian Salomé, d'Ijzendijke en Zélande, partage cet avis. Après le week-end, il avait 25 millimètres de pluie au pluviomètre, mais il lui en faut encore 20 avant que la crête ne soit vraiment mouillée.
À Kortgene, en Zélande, Klaasjan Boer a reçu 23 millimètres de pluie. « C'est la plus forte pluviométrie que nous ayons eue depuis que nous avons planté les pommes de terre. » Le temps est également devenu assez sec dans le nord la semaine dernière. Jan Kolhorn, d'Uithuizermeeden, a interrompu la récolte de la parcelle de Gewastour à la fin de la semaine dernière, car trop de mottes de terre étaient stockées dans le hangar.
Effet de la saison sèche de croissance visible dans le hangar
En raison du manque de pluie dans le sud-ouest, l'absorption de potassium est restée limitée, explique Kees Trouw, de Hellevoetsluis, en Hollande-Méridionale. La semaine dernière, il a récolté ses dernières pommes de terre, après un premier apport d'eau de 28 millimètres. En raison de la sécheresse de la saison de croissance, Trouw souligne que les pommes de terre sont plus sensibles aux dommages. Du fait de la faible absorption de potassium, la tension cellulaire reste relativement élevée, ce qui augmente également le risque de problèmes de stockage. Selon Trouw, la différence de pluviométrie entre le nord et le sud des Pays-Bas se traduira probablement par des différences de qualité ultérieures. Dans le sud, où les pluies sont restées moins fréquentes, les pommes de terre sont plus susceptibles d'être sujettes à des problèmes de stockage, tels que des points de pression internes. Dans le nord, en revanche, les pluies ont été plus localisées, ce qui a probablement entraîné une meilleure absorption de potassium, mais aussi une amélioration de la teneur en hydroxyde de potassium (MH). « Cela pourrait faire la différence lors du stockage ultérieur, notamment en ce qui concerne la durée de conservation d'un lot », prédit Trouw.
À la ferme de René Mesken à Appelscha, en Frise, il n'y avait que de la poussière derrière la moissonneuse
Alex van Erp, habitant de Groningue, a désormais ses pommes de terre dans le hangar
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Selon les prévisions météorologiques pour les deux prochaines semaines, le temps restera sec. C'est idéal pour la poursuite des travaux d'automne. Dans le sud-ouest, les vendanges reprendront peu après le week-end grâce aux précipitations « limitées ». Reste à voir combien de temps il sera possible de poursuivre les vendanges correctement sans trop de dégâts.
Jan Willem Veldman
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