Tournée des cultures Pommes de terre - semaine 42
Les frites sont déjà salées dans le sol
La récolte de pommes de terre a progressé de manière significative la semaine dernière. Plusieurs producteurs de pommes de terre de la Boerenbusiness La tournée des cultures a vu ses Innovateurs se développer. Il est frappant de constater que la saison sèche affecte également la récolte. De nombreux champs nécessitent encore une irrigation à la mi-octobre pour que les pommes de terre soient récoltées sans dommage. Malgré les risques, l'eau saumâtre ou salée est parfois utilisée pour l'irrigation dans le sud-ouest du pays.
Les producteurs de pommes de terre qui participent à la Boerenbusiness Les moissonneuses-batteuses ont bien avancé dans leurs récoltes la semaine dernière. Après une longue attente, les pluies abondantes ont enfin permis à la plupart des agriculteurs de se lancer sans hésiter. Dès que les conditions le leur ont permis, ils sont immédiatement retournés dans les champs pour poursuivre la récolte. Résultat : la plupart sont en bonne voie pour récolter les pommes de terre, voire l'ont déjà terminée.
Une année sèche se reflète dans les récoltes
La récolte des pommes de terre s'est également bien déroulée pour le producteur Wouter Vierboom de Leuth, en Gueldre. « La récolte s'est bien passée après la pluie et j'ai repris dès que possible. Si j'avais attendu un peu plus longtemps, la récolte aurait été plus facile, mais je craignais que le temps redevienne trop sec. » Il en va de même pour Brian Salome d'Ijzendijke, en Zélande. Après 25 mm de pluie, le sol n'était pas assez humide pour humidifier toutes les mottes de terre dures au pied de sa butte. Brian a récemment installé un drain profond qui lui permet d'irriguer. Il a ajouté 25 mm supplémentaires, ce qui signifie que la récolte ne faisait que commencer. « Quelques mottes de terre sont encore transportées sur le tapis de récolte, il me faut donc 25 mm supplémentaires pour les éliminer », explique Brian.
Il est crucial de veiller à ce que les pommes de terre soient soigneusement stockées dans le hangar. On dit souvent que plus la saison de croissance est sèche, plus le poids sous l'eau est élevé. Si un poids sous l'eau élevé est certes souhaitable, la sécheresse rend la récolte difficile. Plusieurs participants au Crop Tour indiquent que cette année ne fait pas exception. La récolte exige une attention particulière, disent-ils. Plusieurs producteurs affirment faire de leur mieux et verront comment leurs pommes de terre se comportent en stockage en temps voulu.
Il est toujours en cours d'irrigation
Comme Brian Salome l'a déjà mentionné, le sud-ouest des Pays-Bas est encore sec. Après quelques millimètres, le temps sera trop sec pour ceux qui ont encore des pommes de terre en terre. C'est pourquoi on utilise actuellement l'irrigation pour humidifier le sol. Malgré les risques, on utilise parfois de l'eau saumâtre ou salée. Si cela permet de sortir les pommes de terre du sol à court terme, ce n'est pas idéal. Le sel reste dans la couche arable et peut encore augmenter sa teneur en sel. Surtout si les pluies sont rares cet hiver, le sel ne sera pas suffisamment lessivé. Pourtant, les producteurs acceptent ce risque. Car s'il ne pleut pas vraiment avant fin octobre ou début novembre, les chances que le sol s'assèche suffisamment vite pour la récolte diminuent.
Jan Willem Veldman
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