Tournée des cultures Dan Janssen
"Neuf rouleaux sur des parcelles ne suffisent pas ici"
De Boerenbusiness Cette année, Gewastour suivra à nouveau dix parcelles avec la variété de pommes de terre frites Innovator. Les producteurs participants nous emmènent avec la croissance du semis à la récolte et les décisions de culture. Dans cette série de rapports d'entreprise, nous les présentons. En sixième partie : Daan Janssen d'Escharen (NB).
Daan Janssen cultive ses pommes de terre frites dans une vaste zone autour de la Meuse. Répartition des risques, c'est l'une des raisons pour lesquelles il pousse sur un vaste territoire et qui a pris tout son sens ces dernières années. Le port d'attache est à Escharen dans le Brabant, un petit village où un nouveau hangar pour le stockage des pommes de terre a été construit au printemps 2021 et qui a été achevé pendant la récolte. À l'arrière de la nouvelle grange se trouve un champ de pommes de terre, qui profite des pluies récentes. La croissance est bonne en ce moment.
Maatschap Janssen cultive des pommes de terre, de la betterave à sucre, du maïs et un coin de céréales sur des centaines d'hectares de terres, dont la plupart sont louées. En plus de Daan, son frère, son père et 3 autres employés permanents sont employés dans l'entreprise et des travailleurs indépendants sont utilisés.
La culture des frites est centrale
Ici, où le père et les fils sont actifs avec un certain nombre d'employés et d'indépendants, l'attention est principalement portée sur la culture des pommes de terre frites. Avec un club de stockage de pommes de terre neuves, il y a suffisamment d'espace pour stocker 9.000 2021 tonnes, réparties sur quatre cellules. Janssen cultive cinq variétés de pommes de terre frites, toutes pour Lamb Weston Meijer : Première, Fontane, Ivory Russet, Innovator et Markies. Auparavant, toutes les pommes de terre sortaient des terres, mais depuis XNUMX, une installation de stockage a été construite qui permet de stocker les deux tiers des pommes de terre. Premiere est la race qui quitte encore le pays.
Pour cultiver une grande surface de pommes de terre, Janssen utilise beaucoup de terres louées dans la zone plus large. Il travaille avec un plan de culture de 1 sur 4 pour les pommes de terre et il essaie également de cultiver des betteraves à sucre sur la même parcelle pas plus d'une fois tous les 6 à 7 ans. Le reste du plan de construction est ensuite rempli de maïs et de céréales. Autrefois, on cultivait aussi l'échalote, mais comme il n'y avait pas de mécanisation pour le semis, la récolte et le chargement et qu'il fallait tout externaliser, ils ont décidé d'arrêter la culture.
Jusqu'à 9 rouleaux tournant
Janssen est en partie sur un sol léger, ce qui oblige à arroser rapidement : "Si c'est vraiment sec, comme nous l'avons vécu ces dernières années, il faut revenir ici tous les cinq à six jours avec le moulinet". Janssen indique que sinon cela lui coûtera beaucoup de revenus. Ils sont préparés pour cela avec jusqu'à neuf rouleaux. Les sols plus légers doivent être irrigués au moins trois fois par an, mais les années sèches, même une bobine doit être louée. "L'année dernière, il y avait aussi 5 rouleaux en cours d'exécution, mais l'année d'avant, ils faisaient des heures supplémentaires partout et vous devriez être heureux si vous pouvez en obtenir un 10e de plus".
Mécanisation et conservation
Janssen explique qu'il n'a pas de mois cible pour la vente des pommes de terre stockées et qu'il le conserve le plus longtemps possible, en fonction de la qualité des pommes de terre. Le sol sur lequel Jansen pousse varie des sols sablonneux aux sols argileux de 50% à 60% de limon. Janssen pousse dans une très grande région et considère cela comme une partie de la répartition du risque avec les fluctuations croissantes du temps, telles que les précipitations. Cette saison de culture, une de ses parcelles a déjà dû faire face à plus de 100 millimètres en très peu de temps. Sur les sols plus lourds, on ne cultive pas de maïs mais des céréales pour mieux maintenir la structure.
Bump avec Innovator en cours de livraison
Une des cellules de stockage du nouveau hangar.
Janssen protège toute la zone avec ce pulvérisateur.
Récolteuse de pommes de terre Janssen.
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Tout pour la culture de la pomme de terre est maintenant sous notre propre gestion. Ils font également la fertilisation eux-mêmes, dont il fournit ses cultures avec du fumier de porc provenant de la ferme porcine de sa famille. Il utilise également le fumier des éleveurs auxquels il loue des parcelles. Pour la betterave à sucre et le maïs, il est dépendant de l'entrepreneur qui s'occupe des semis et de la récolte.
Robin l'hiver
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