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Tournée des cultures Renne Hogenhout

"Conserver les oignons pendant longtemps jusqu'à ce que le prix nous plaise"

25 mars 2022 -Robin de Winter

De Boerenbusiness Cette année, Croptour suivra à nouveau huit parcelles avec des oignons jaunes de semence. Les producteurs participants nous emmènent avec la croissance du semis à la récolte et les décisions de culture. Dans cette série de rapports d'entreprise, nous les présentons. En première partie : Reinder Hogenhout de Kimswerd (Fr).

L'entreprise familiale Hogenhout est située près du début de l'Afsluitdijk, à l'est de la mer des Wadden. Une zone où les cultures arables ne représentent qu'une petite bande le long de la côte, par rapport aux fermes laitières de l'intérieur. La boutique de la ferme vend des produits de la saison passée, tels que des pommes de terre de consommation et des oignons. La ferme où père, mère et fils Reinder sont actifs a aussi une activité secondaire. Ils conseillent et approvisionnent les agriculteurs en engrais, produits phytosanitaires et semences.

Détails ferme arable Hogenhout

La ferme arable de la famille Hogenhout se compose de plus de 100 hectares de sol argileux avec un envasement de 20 à 35 %. 35 hectares de pommes de terre de table, 33 hectares de blé d'hiver, 10 hectares d'oignons de semence, 23 hectares de betteraves sucrières et 8 hectares de carottes d'hiver sont cultivés. La parcelle Onion Crop Tour a une superficie de 8 hectares et sera préparée et semée cette semaine.

Cultiver des oignons plus grossiers en utilisant une technique différente
La nouvelle saison a commencé dans la région de Kimswerd. En ce qui concerne la culture, cela ne changera pas grand-chose dans l'entreprise de Hogenhout, mais le semis d'oignons sera différent cette année. Auparavant, l'entrepreneur venait toujours semer des oignons sur un lit de 1,50 mètre avec 5 rangs. Cette année, Hogenhout expérimente un semoir à oignons qui sème 8 rangs à 1,50 mètre. Cela se fait en plaçant les éléments semeurs proches les uns des autres par paires. « De cette façon, nous voulons essayer d'obtenir des oignons grossiers et réguliers. Nous semons la même quantité de graines qu'avant sur un hectare, mais comme nous avons maintenant trois rangées de plus sur le lit, les oignons sont moins concurrencés par la même rangée. Il y a plus de concurrence de la rangée immédiate d'à côté".

Large gamme de pommes de terre de table
Les oignons de semence ne sont pas la culture principale à Hogenhout. Les pommes de terre de table constituent la plus grande partie du plan de culture avec 35 hectares, suivies du blé. Hogenhout propose une large gamme de variétés de pommes de terre de table. « Nous cultivons les variétés Doré, Frieslander, Bildstar, Eigenheimer, Irene, Maritiema, Marjan, Karelia et Aromata. La principale raison de cultiver ces variétés est la certitude de la vente et du contrôle d'AM/Pallida. 

Le blé est ce qui représente chaque année un tiers du plan de construction avant les pommes de terre. D'autres cultures occupent moins d'hectares et diffèrent chaque année. "Nous sommes sur un sol qui contient 20 à 35% de limon, ce qui signifie qu'il n'est pas possible de cultiver des oignons et des carottes de semence sur chaque parcelle. De ce fait, la superficie des oignons et des carottes de semence diffère également chaque année" Avec le vert cultures de fumier, Hogenhout essaie toujours de semer rapidement après le blé et les variétés de pommes de terre précoces. Les engrais verts que l'on peut trouver sur la ferme sont le radis noir, l'avoine japonaise et les mélanges. L'échange de terres avec les producteurs laitiers voisins ne se fait pas. "De nombreux terrains autour ne conviennent pas à l'agriculture arable. Ce n'est pas pour rien qu'il s'agit de prairies."

Attention
Lors du stockage, Hogenhout n'a pas à se soucier de la récolte préférée, car il y a suffisamment de capacité pour stocker toutes les récoltes. Tous les produits sont transformés en boîtes et certaines racines sont déjà utilisées pour la culture. Hogenhout offre le reste des produits gratuitement. La raison en est la liberté de contrôler leur commerce. La stratégie de vente est simple, "les garder jusqu'à ce que le prix nous plaise, même s'ils doivent siéger jusqu'en juin".

Stockage des engrais (à gauche) et du matériel de départ et de ses propres pommes de terre de semence (à droite).
Le semoir à oignons pour 8 rangs à 1,50 mètres. Il y a plus d'espace entre tous les 2 rangs, de sorte que les oignons sont moins concurrencés par les autres rangs.
Le semoir à oignons pouvant semer 3 planches de 1,50 mètres.
Le semeur d'oignons qui sème les premiers oignons rouges de la saison.
L'épandeur de chaux (à gauche), le pulvérisateur traîné, un réservoir de semences et l'arracheuse de pommes de terre (à droite).
Dans l'entreprise, ils multiplient leurs propres pommes de terre de semence et les mettent dans des plateaux de germination.
Tous les oignons sont stockés dans des caisses pour une qualité de conservation optimale.

Machinerie
Le parc de machines est vaste et s'adapte bien à la taille de l'entreprise. Hormis conduire le fumier, semer les carottes, les betteraves et la récolte, ils gèrent tout eux-mêmes. La raison en est qu'ils veulent être indépendants dans leur planification. Ils ont également un épandeur de chaux, qui est également utilisé pour des tiers. Le travail du sol principal est le labour et le bêchage. Le labour se fait après l'engrais vert et la machine à bêcher est sortie après la culture des pommes de terre, betteraves, oignons et carottes. Hogenhout dispose également d'un moulinet et d'eau douce qui est certainement utilisée en période sèche.

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