Tournée des cultures Dirk Binnema
"Vous ne pouvez échanger qu'avec des oignons et des céréales"
De Boerenbusiness Tournée des cultures huit parcelles d'oignons jaunes suivront cette année. Les producteurs participants nous emmènent avec la croissance du semis à la récolte et les décisions de culture. Dans cette série de rapports d'entreprise, nous les présentons. En seconde partie : Dirk Binnema de Eenrum (Gr).
Le père, la mère, la fille et les deux fils sont actifs avec un employé dans la ferme arable Groninger de la famille Binnema. Binnema cultive sur l'argile de Groningue et a des pommes de terre de semence comme branche principale. De plus, de nombreux oignons sont cultivés dans ce coin reculé des Pays-Bas, une culture désormais indispensable à l'entreprise de Binnema.
La superficie totale est de 180 hectares, dont 70 hectares sont destinés aux pommes de terre de semence, 33 hectares à la betterave sucrière, 18 hectares aux oignons (dont 5 hectares en rouge et 13 hectares en jaune), 15 hectares en blé d'hiver et 10 hectares en blé d'hiver. orge. Il pousse sur un sol limoneux léger avec un envasement de 15 à 20 %.
Dans la région qui porte le nom Het Hogeland, la culture des pommes de terre de semence prévaut. Tout le long du côté nord-ouest de Groningen, de grands hangars de stockage sont partout et vous pouvez voir des caisses de pommes de terre à l'extérieur dans la cour à des kilomètres de distance, souvent empilées jusqu'à six de haut. Ce n'est pas le cas du partenariat Binnema. Toutes les boîtes ont un abri soigné et la cour et la grange sont élégantes. Dirk Binnema cultive la plupart des pommes de terre de semence pour HZPC. 70 hectares de pommes de terre de semence sont prévus pour la saison à venir. Il commencera également à cultiver des mini-tubercules pour la première fois la saison prochaine. Une décision encouragée par les fils de Dirk, tous deux actifs dans l'entreprise. Ils sont déjà dans le partenariat et veulent continuer l'entreprise. Sa femme aide également si nécessaire, tout comme sa fille qui travaille dans l'agro-industrie.
Augmenter en superficie n'est pas facile
L'entreprise exploite 180 hectares et Dirk Binnema est certainement intéressé à étendre davantage la superficie. Cependant, le problème réside dans la disponibilité des terres à pommes de terre et à oignons. Presque tous les producteurs de cette région cultivent des pommes de terre de semence, la concurrence est donc forte. De plus, les prix des terrains montent en flèche. « Si des terres à pommes de terre deviennent disponibles, il y a beaucoup d'intérêt de la part d'un très grand nombre de producteurs. Il suffit de rouler entre eux ou de gagner à la loterie ».
Le plan de construction ne change pas beaucoup pour cette saison. Cela comprend également les oignons à graines jaunes, dont une parcelle est suivie dans le Tournée des cultures† La raison d'opter pour les oignons de semence est claire pour Binnema : le modèle de revenus. Il peut y cultiver du blé, mais cela n'a pas été une récolte élevée au cours des dernières décennies. C'est pourquoi il a commencé avec des oignons et cela s'est amélioré en termes d'équilibre ces dernières années. Par exemple, 5 hectares d'oignons rouges et 13 hectares d'oignons jaunes sont prévus pour cette année. Certains d'entre eux sont cultivés librement, de sorte que Binnema lui-même a les mains libres dans les ventes. "Avec les betteraves, vous êtes à la merci de la coopérative, vous n'avez absolument aucune influence sur les pommes de terre de semence, mais avec les céréales et les oignons, vous pouvez spéculer et échanger".
Propre pool de stockage
Binnema a un contrat pluriannuel pour le séchage du hangar avec une participation pour 25% de la superficie d'oignons. Binnema utilise également son propre mécanisme de mise en commun des oignons comme stratégie de vente en les vendant en morceaux. La raison en est d'empêcher les oignons de quitter le hangar pour rien. Il n'est pas adepte des stockages très longs. Après la culture des oignons, des betteraves à sucre ou des pommes de terre de semence sont produites. Les parcelles où sont cultivées les pommes de terre sont labourées au printemps, ce qui est faisable sur le sol limono-sableux léger de 15 à 20 % de limon. Ce que l'entreprise doit gérer à cet endroit, c'est la sensibilité du sol à l'envasement. Par conséquent, l'irrigation avant la levée n'est pas une option.
L'entreprise n'est pas bio, mais le pulvérisateur ne fait pas d'heures supplémentaires avec des insecticides. Il dit qu'il ne pulvérise que lorsque c'est vraiment nécessaire et qu'il travaille toujours avec soin. Les insecticides ont également un effet négatif sur les insectes avec un effet positif, explique Binnema. Le producteur de pommes de terre de semence constate que plusieurs cultures sont plus difficiles à entretenir en raison du nombre réduit d'herbicides et de fongicides sur le marché. Il devient de plus en plus difficile de lutter contre les mauvaises herbes et les champignons.
Fermier arc-en-ciel
À l'exception d'un système d'irrigation, le partenariat Binnema possède toutes les machines que le cœur d'un agriculteur désire. À l'exception de la récolte des betteraves, tous les travaux sont effectués en interne. De votre propre épandeur d'engrais à la grue et du godet de pelle aux mâchoires de godet de fauche, tout se trouve derrière les pieux de barrage du partenariat Binnema. De plus, ses machines sont très modernisées et non spécifiques à une marque. Il existe de nombreux tracteurs colorés dans l'entreprise. "En Amérique, on appelle ça un fermier arc-en-ciel", rigole Binnema.
Robin l'hiver
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