Grain ukrainien exposé au froid hivernal

Le lundi 16 janvier, le ministre ukrainien de l'Agriculture a annoncé que les vastes zones agricoles du pays seraient recouvertes de neige. Il n'est pas question d'endommager les céréales. En pratique, cependant, différents sons sont entendus.

Des photos du sud de l'Ukraine montrent que le dégel a presque complètement disparu de la couverture neigeuse. Il concerne les régions d'Odessa, Mykolaïv et Dnipro, écrit l'agronome et spécialiste de l'Europe de l'Est Mike Lee. En regardant les images satellites, on peut conclure qu'il s'agit d'une zone d'au moins 4,5 millions d'hectares où il n'y a plus de neige.

Le service météorologique ukrainien ne prévoit pas de neige pour les dix prochains jours. La température la nuit est de -12 degrés Celsius. C'est une limite dangereuse pour les céréales, car cela peut endommager les cultures. Le risque est à tout le moins significativement plus élevé.

Depuis le dernier rapport Wasde de l'USDA, le marché à terme du blé à Chicago est entré dans une légère jubilation. Les chiffres montrant que les agriculteurs américains ont semé la plus faible superficie de blé en 108 ans ont déclenché une petite reprise du marché boursier. Cependant, les analystes préviennent que tout ne doit pas être suspendu à cela. C'est un point positif pour ceux qui profitent de la hausse du prix des céréales, mais cela ne change pas la donne.

Les nouvelles concernant les prévisions de superficie aux États-Unis sont contrées par des chiffres d'inventaire qui montent en flèche. Un stock de blé de 1,19 milliard de tonnes est le niveau le plus élevé depuis près de trente ans. En tenant compte d'une perte de quinze pour cent de la production de blé - la moyenne aux États-Unis - on peut s'attendre à un total de 2017 millions de tonnes de blé en moins au puits pour la récolte 4,1. En termes de volume total, nous parlons d'une goutte sur une plaque incandescente.

Les agriculteurs américains ont coupé principalement du blé dur rouge, qui produit moins à l'hectare en moyenne. De plus, certaines compensations peuvent également être faites dans le domaine du blé de printemps. Au cours de ces décennies, la superficie de blé de printemps a fait douze fois l'inverse de la superficie de blé d'hiver. La même tendance des superficies n'a été perceptible pour le blé de printemps qu'en cinq ans.

Avec une production de blé supérieure à la moyenne aux États-Unis pour la saison 2017-2018, il est trop tôt pour compter sur une hausse des prix basée uniquement sur la superficie. Cependant, c'est un pas dans la bonne direction pour les augmentations de prix.

Après une légère hausse en semaine 1 sur le Matif, à 171,25 euros la tonne, la cotation s'est à nouveau stabilisée en semaine 2 et en début de semaine 3 à 169,50 euros la tonne. Sur le CBoT, le parcours est un peu plus erratique. A mi-chemin de la semaine 2, il y a une nette augmentation, à plus de 156 USD à la fin de la semaine dernière. Cependant, le premier jour de bourse de la semaine 3, aux États-Unis, le CBoT est de retour dans le rouge.

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