Heineken doit payer plus pour de l'orge brassicole durable

Les producteurs ne reçoivent pas un prix équitable pour l’orge brassicole portant le label Skylark. C'est ce qu'a récemment déclaré Arjo Kuiper, producteur d'orge de brasserie de Buinen, lors d'une réunion de chaîne « De l'agriculteur à la bière » de l'usine Agrifirm de Westerbork. OLT Nord.

Kuiper est gêné par le fait qu'Heineken profite de la bonne orge brassicole cultivée sous Skylark, alors que les producteurs ne reçoivent pas un prix équitable. "L'effort supplémentaire devrait être récompensé." Il a calculé que 1.000 10.000 kilos de céréales suffisent pour 12.000 0,2 à 50.000 2 litres de bière. A 100.000 litre par sifflet, cela signifie au moins 6 600.000 verres de bière à XNUMX euros pièce. Il s'agit d'un montant de XNUMX XNUMX euros. Avec un rendement de XNUMX tonnes d'orge brassicole par hectare, cela représente XNUMX XNUMX euros de bière.

Le prix de l'orge de brasserie se situe actuellement autour de 175 euros la tonne. Pour 50.000 0,3 verres de bière, cela ne représente que 600.000 centime par verre de bière, conclut Kuiper. "Sur les 600 1 euros de bière par hectare, il nous reste, en tant que producteurs, moins de XNUMX euros par hectare, et non XNUMX pour mille du total."

Le calcul était destiné à Jan Kempers, qui participe à la neutralité climatique des usines de Heineken Pays-Bas. Des éoliennes, des panneaux solaires, un chauffage durable, davantage de transport par eau, un transport électrique et, à long terme, une production de verre plus durable sont utilisés. De plus, Heineken vise à ce que plus de 2020 pour cent de ses ingrédients soient issus de cultures durables d’ici 50. L'année dernière, cela concernait environ 40 pour cent de toute l'orge, soit plus de 400.000 15.000 tonnes. Aux Pays-Bas, l'objectif est d'importer cette année XNUMX XNUMX tonnes d'orge brassicole provenant des producteurs de Skylark.

Selon Aart den Bakker, responsable des céréales chez Agrifirm Plant, le marché des céréales n'est généralement pas bon cette saison. «Le stock final de la balance mondiale du blé augmente, ce qui n'est pas positif pour l'évolution des prix. Et les prix des céréales de blé ont beaucoup à voir avec ceux de l’orge, car la majeure partie est constituée de céréales fourragères. En raison des rendements relativement faibles en Europe, le bilan du blé de l’UE est tendu. La situation n’est pas aussi favorable en ce qui concerne la balance de l’orge de l’UE. « Parce que les exportations vers la Chine sont beaucoup plus faibles, le stock final augmente. L'orge est désormais utilisée comme céréale fourragère pour les chameaux dans des pays comme l'Égypte. Mais cela ne peut pas compenser les exportations vers la Chine", déclare Den Bakker.

Le prix de 155 euros la tonne d'orge brassicole autour de la récolte de l'année dernière est bas, selon Den Bakker. « Nous constatons également que la différence avec le prix du blé est importante cette année. Actuellement, la différence de prix est d'environ 20 euros, alors qu'elle est normalement d'environ 7 à 10 euros par tonne.' De plus, le responsable des céréales d'Agrifirm Plant estime que le niveau actuel des prix a peu d'influence sur la superficie en orge de brasserie cette année. « Les prix des céréales ont fortement fluctué ces dernières années et la saison prochaine, une nouvelle opportunité se présentera. De plus, le grain est une valeur et une position fixes dans le plan de culture. Mais la croissance de la superficie consacrée à la betterave sucrière se fera au détriment de la culture des céréales.»  

Avec la prochaine croissance de la capacité de Mouterij Holland Malt à Eemshaven, les besoins en orge de brasserie augmenteront à 500.000 XNUMX tonnes par an. Bakker pense que de l'orge de brasserie pour Holland Malt sera disponible. Peut-être des Pays-Bas et sinon de l'étranger. « La malterie se remplit. Nous devons continuer à participer, car les prix des céréales vont encore augmenter. Il est important pour les producteurs qu'ils aient un bon accès à la chaîne de l'orge de brasserie via Agrifirm Plant.

Selon Jos Jennissen de Holland Malt, les besoins en malt augmentent en raison de la croissance de la population mondiale et les perspectives sont donc bonnes pour l'orge de brasserie. « Dans le même temps, la demande de bière spéciale augmente. En conséquence, le volume de la malterie de Lieshout est passé de 2.643 2010 tonnes en 16.407 à XNUMX XNUMX tonnes l'année dernière.

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