Diminution des surfaces de chicorée pour la récolte 2017. Sensus souhaite réduire le stock dans les années à venir et a donc contracté moins de surfaces. C'est ce qu'on peut lire dans le rapport annuel 2016 de cosun.
En raison des rendements supérieurs à la moyenne des 2 dernières campagnes, le stock d'inuline a augmenté et est supérieur aux attentes. Bien que les ventes sur le marché européen aient augmenté en 2016, le producteur d'inuline souhaite contracter moins de superficie au cours de la saison à venir. A propos de la zone exacte ne Sensus aucune déclaration, mais les chiffres du CBS montrent que la chicorée était cultivée sur 2016 3.857 hectares en 3.903. C'est un peu moins que les 2015 XNUMX hectares de XNUMX.
Après une campagne réussie, Sensus a obtenu un résultat légèrement meilleur en 2016 qu'en 2015. La tendance à la réduction du sucre est le début de cette croissance en Europe. Cela crée des opportunités pour l'inuline, qui peut être utilisée comme substitut du sucre.
Aliments pour bébés Asie
Les ventes de l'ingrédient aux fabricants d'aliments pour nourrissons et tout-petits sont restées stables. Ces produits sont principalement vendus en Asie, car les consommateurs de ces pays ont plus confiance dans la qualité des produits importés d'origine occidentale. Les clients européens de Sensus produisent donc davantage pour l'exportation depuis la Chine et l'Asie du Sud-Est.
Les prix américains sous pression
Ventes décevantes aux États-Unis. En raison d'une concurrence accrue, les prix de vente sont restés sous pression. L'autorité alimentaire américaine devrait très probablement faire une déclaration au cours du premier semestre de cette année pour savoir si l'inuline sera ajoutée à la liste des fibres approuvées.
Cependant, les attentes générales en matière de ventes sont telles que le transformateur de chicorée suppose que la superficie peut augmenter quelque peu après 2017. L'objectif de 10 tonnes d'inuline par hectare est maintenu sans relâche.
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