Pour la deuxième année consécutive, la récolte céréalière européenne est inférieure à 300 millions de tonnes. La Commission européenne le calcule dans son dernier rapport de marché. La météo a eu un effet sur les rendements céréaliers.
Pour la campagne 2016-2017, la récolte céréalière de l'UE-28 s'est élevée à 294 millions de tonnes. Dans les prévisions de juillet de la Commission européenne, le niveau de la récolte actuelle va également dans cette direction. La CE ajuste le volume total de 298 à 295,6 millions de tonnes. C'est juste au-dessus de la saison dernière. En 2015-2016, la récolte céréalière s'est élevée à 311,5 millions de tonnes.
Moins d'orge et de maïs
Ce sont principalement le maïs grain, l’orge et le blé dur qui obtiennent les moins bonnes performances. Le blé tendre a enregistré une hausse de 3,4%. La CE estime le volume total à 138,6 millions de tonnes. L'année dernière, cela représentait 139 millions de tonnes. Comme on le sait, c'est le maïs qui connaît la plus forte baisse, soit 4,4 %. L'orge est en baisse de 3 %. Le seigle et l'avoine affichent également tous deux un gain.
La France revient en force
Après la récolte désastreuse de 2016, la France revient en force. Les niveaux de rendement sont en moyenne 21% plus élevés, calcule le comité. En Allemagne, ils ne diffèrent guère. En raison de la sécheresse, l'Espagne récolte plus d'un quart de céréales en moins. La Hongrie se situe presque à ce niveau, avec un bon 21 %. Le Royaume-Uni et la Pologne ont enregistré des hausses de 6% et 3%. Les précipitations récentes en Allemagne et ailleurs en Europe n'ont pas encore été incluses dans ce rapport. Les effets sur le rendement et la qualité ne sont pas encore clairs.
Des stocks plus petits
Au 1er juillet, l'Union européenne disposait d'un stock total de céréales de 355,8 millions de tonnes. La CE prévoit une consommation de 280 millions de tonnes en 2017-2018. Plus les exportations et les pertes, le stock de clôture au 30 juin 2018 s'élève à 36,6 millions de tonnes. La troisième réduction consécutive. L'UE espère pouvoir exporter davantage de blé tendre, notamment. Au total, près de 37 millions de tonnes.