Les prix du sucre ont chuté aux niveaux du marché mondial début 2018

Début 2018, les prix du sucre européen commenceront probablement à baisser pour s’aligner davantage sur le marché mondial. Il faudra ensuite 1 à 2 ans pour que le secteur s'habitue à son nouvel environnement de marché (sans quota). C'est ce qu'affirme la Commission européenne.

Dans le note à propos de la fin des quotas de production de sucre dans l'UE, il est indiqué qu'entre 2016 et 2026, la production de sucre augmentera d'environ 6 %. En conséquence, les importations de sucre diminuent de 3,5 à 1,8 millions de tonnes, mais les exportations augmentent de 1,3 à 2,5 millions de tonnes. En outre, les stocks, qui étaient à leur plus bas niveau historique à l’été 2017, sont en train d’être reconstitués. Cela permettra également de répondre à l'augmentation de la superficie (+20 %).

Après 2 ans de pénurie, les prix internationaux ont chuté au printemps 2017 en raison des excédents de sucre attendus. Dans la période à venir, on s'attend à ce que les prix européens suivent la tendance du marché mondial. Cela signifie que les prix baisseront au début de la nouvelle année.

Malgré l'augmentation prévue de la production de sucre, la structure économique et les gestionnaires du secteur de transformation du sucre peuvent réagir rapidement et efficacement aux évolutions du marché, estiment les chercheurs. Les hectares souscrits annuellement peuvent également être ajustés chaque année.

Répondre aux signaux du marché
Soutenu par 5,4 milliards d’euros de l’UE, le secteur sucrier devrait être prêt à la suppression des quotas. Le secteur s'est préparé et devrait être en mesure de répondre aux signaux du marché. L'augmentation de la production devrait être compensée par davantage d'exportations, par la suppression des limites imposées par l'Organisation mondiale du commerce et par une augmentation des stocks de sucre. Cependant, il est inévitable qu’une augmentation de la superficie rapproche le prix du sucre du prix du marché mondial.

Expansion dans des régions efficaces
La Commission est convaincue qu'après un ou deux ans sans quota, le secteur se sera habitué au nouvel environnement du marché. Force est de constater que la production va continuer à croître dans les régions les plus efficaces et que certains producteurs vont réduire leur production. La Commission indique qu'elle surveille les scénarios susmentionnés et qu'elle appliquera les mesures de sécurité appropriées si nécessaire.

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