Le prix des céréales ne remontera pas avant 2020

Ces dernières années, le prix du blé en Europe s'est constamment situé entre 140 et 150 euros la tonne. Ce sont aussi les prix qui apparaîtront sur les panneaux dans les années à venir. La CE s’attend à ce que les prix des céréales ne dépassent pas 200 euros la tonne, comme ils l’ont fait entre 2011 et 2015.

Une augmentation est toutefois attendue à moyen terme (à partir de 2020). Entre 2020 et 2030, la CE table sur une fourchette de prix comprise entre 170 € et un peu moins de 200 € la tonne. Les prix de l’orge et du maïs-grain devraient augmenter dans la foulée.

La demande augmente
La hausse attendue des prix est le résultat de la demande croissante de céréales. Par rapport à la demande entre 2012 et 2017, la CE prévoit une augmentation de 10 % à moyen terme. L’industrie de l’alimentation animale restera le plus gros acheteur de céréales dans les années à venir.  

En termes de rendement potentiel par hectare, la CE ne pense pas qu'un grand profit puisse encore être réalisé. La majorité des surfaces arables européennes (UE-15) sont au sommet de leur forme avec environ 7 tonnes par hectare. La croissance qui peut encore être réalisée devra venir des nouveaux États membres. 

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