Forte demande de l’industrie de l’alimentation animale
Le blé fourrager allemand est plus cher que le blé de boulangerie
La demande en blé de l'industrie allemande de l'alimentation animale est si forte que le blé de boulangerie est désormais fréquemment utilisé pour la production d'aliments composés. Cela crée un monde à l’envers, dans lequel le blé fourrager coûte considérablement plus cher que le blé de boulangerie.
L'Allemand Exporter la production de blé (boulangerie) a fortement diminué la saison dernière ; en conséquence de Surabondance de céréales en Russie sur le marché mondial, qui peut aussi produire à moindre coût. La récolte de blé décevante en Allemagne (due aux fortes pluies de l'été dernier) y contribue également. Dans le même temps, cela signifie moins d’importations en provenance d’Europe de l’Est (Pologne et République tchèque). Toutefois, dans l’ensemble, l’offre de blé est abondante en Europe. En partie parce que le actions de clôture mondiales être énorme.
L’industrie de l’alimentation animale engloutit de gros volumes
L’industrie allemande de l’alimentation animale est la plus grande d’Europe. Les principaux acheteurs sont les éleveurs de porcs allemands, avec un cheptel porcin total d'un peu moins de 30 millions de têtes. Maintenant que les prix du blé sont sous pression (en raison d’une offre abondante), cette composante protéique est dominante dans l’alimentation des porcs. Les alternatives, comme le soja et le maïs-grain, sont actuellement moins chères.
Sur le papier, le blé est peut-être abondant, mais dans la pratique, ce n’est pas toujours le cas. Les agriculteurs européens sont réticents à vendre et attendent une éventuelle remontée des prix plus tard dans la saison. Cela est possible lorsque des dommages (dus au gel) surviennent sur le blé d'hiver européen.
Écart de 10 € la tonne
Le blé fourrager (livraison en février ou mars) rapporte désormais environ 168 € la tonne sur l'EEX de Leipzig (Allemagne), contre une cotation de 159 € la tonne pour le blé de meunerie. Les négociants en céréales en Allemagne rapportent que les agriculteurs allemands vendent désormais fréquemment du blé de boulangerie comme blé fourrager. C’est parce que cela rapporte simplement plus. Surtout parce que le qualité du blé laisse parfois beaucoup à désirer, ce qui signifie qu'ils courent le risque de voir leurs paiements réduits. Cela signifie que le marché du blé, quelque peu endormi, est devenu plus animé en Allemagne.
D’ailleurs, la différence de prix entre le blé fourrager et le blé de boulangerie n’appartient pas au passé. Par exemple, la cotation du blé fourrager européen (Rotterdam) est depuis un certain temps (septembre 2016) presque structurellement supérieure à la cotation du blé au Matif à Paris. Dans le passé, cela n’arrivait qu’occasionnellement.
Depuis septembre 2016, le blé fourrager se classe régulièrement au-dessus du blé de boulangerie.
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Wouter Job
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