Les cultures céréalières en Europe n'ont pas à craindre la vague de froid qui arrive fin février. La Commission européenne (CE) le rapporte dans son dernier bulletin MARS. Les températures relativement élevées ont permis aux cultures de bien se développer pendant l'hiver.
Il fait plus chaud que la moyenne cet hiver en Europe centrale, orientale et du nord-est. Ce sont des températures qui sont de 2 à 7 degrés supérieures à la normale durant cette période. En raison des conditions douces dans la plupart des régions céréalières européennes, la récolte n'est pas restée stable, mais a continué à se développer. Surtout en Europe centrale, les grains ne sont pas durcis, mais sont relativement sensibles au gel.
dégâts de gel
Malgré le fait qu'il y ait clairement du givre dans l'air, l'agence de marché ne s'attend pas à des dégâts de gel importants lors des basses températures à venir. Au moins, en février, elle estime que cette chance est très faible. Il doit geler au moins -12 degrés pour endommager les récoltes. Il n’existe aucune couverture neigeuse protectrice nulle part en Europe occidentale et centrale.
Hiver chaud
Les températures constamment basses dans l'ouest de la Russie et dans des pays comme la République tchèque, la Pologne et l'Ukraine ont permis aux grains de mieux durcir. Mais c’est aussi relatif, tout comme en Scandinavie. La Hongrie, la Roumanie et la Bulgarie se démarquent négativement. Les céréales y sont peu utilisées. Ces pays connaissent même l’hiver le plus doux depuis 43 ans ; le moment où les données météorologiques sont enregistrées par la CE.
Les données météorologiques montrent que les températures en Europe centrale et du nord-est varient entre 2 et 4 degrés au cours de la journée. La nuit, le mercure descend entre -5 et -10. Il reste sec.