Après une forte hausse des prix sur le marché du blé, il semble désormais se stabiliser. Les investisseurs sont devenus un peu plus prudents, ce qui a freiné la hausse. La récolte de blé d'hiver en Amérique, qui commence maintenant, tempère également de nouvelles hausses de prix.
Aussi dans Russie la récolte du blé a commencé. Selon les agriculteurs, le rendement dans le sud du pays est inférieur de moitié à celui de l'année dernière. Cela est principalement dû à la sécheresse, mais aussi aux précipitations extrêmes. Des gelées ont également été signalées dans diverses localités du pays à la mi-mai. Les commerçants remarquent déjà que la récolte est nettement inférieure. Ce n’est pas mauvais pour les agriculteurs russes, car ils sont payés près de 50 % de plus que l’année dernière.
Il fait également extrêmement chaud (40 degrés) dans les plaines du sud et peu de pluie est tombée. En conséquence, l’état des cultures s’est encore détérioré. Ces conditions se reflètent également dans les attentes du Conseil international des céréales (CIG) pour la production mondiale de blé. Cela s'élèvera probablement à 742,2 millions de tonnes, soit une baisse de plus de 2% par rapport à l'année dernière. La consommation devrait se situer autour de 745,5 millions de tonnes, soit une hausse de 0,7%. Cela signifie que le stock mondial de blé diminuera de 3,2 millions de tonnes pour atteindre 258,4 millions de tonnes.
La récolte allemande est plus petite
Il fait également extrêmement sec en Australie, mais il y aura de la pluie à court terme. remuer attendu. Diverses coopératives estiment que la récolte de blé allemande sera inférieure à celle de l'année dernière. Ils s'attendent à un rendement de près de 23 millions de tonnes, contre 24,5 millions de tonnes en 2017.
(Le texte continue sous le graphique)La cotation du blé au Matif à Paris montre un tableau mouvementé.
Bonne appréciation de la récolte de maïs
Le prix du maïs continue de baisser fortement. La CBoT de Chicago a atteint son plus bas niveau depuis 2 mois. Cette forte baisse s'explique en partie par les conditions météorologiques favorables aux États-Unis et par une appréciation exceptionnellement bonne de la récolte de maïs.
La récolte de maïs aux États-Unis était dans un état bon à excellent à 78 % la semaine dernière, contre 68 % l'année dernière. Il a également été annoncé le 6 juin que l'Europe taxait le maïs en provenance des États-Unis à hauteur de 25 % ; il s’agit d’une contre-mesure aux tarifs douaniers imposés par le président américain Donald Trump sur l’acier européen.
Le prix du soja baisse
Le marché du soja est en baisse. Depuis la fin de semaine 22 le prix est passé de 380 dollars la tonne à 367 dollars la tonne. Cela est dû aux conditions de récolte favorables aux États-Unis et dans le tensions commerciales entre la Chine et les États-Unis.
Pendant ce temps, l’Argentine achète du soja aux États-Unis pour la première fois depuis 20 ans. C’est étrange car l’Argentine est le troisième producteur mondial. C'est le résultat du production réduite dans le pays (-16 millions de tonnes) en raison d'une sécheresse extrême. La récolte finale sera donc probablement inférieure à 40 millions de tonnes.