CZAV maintient le prix du blé stable dans le pool céréalier

Le prix de paiement net du blé fourrager chez CZAV s'élève à 145 € par tonne, soit exactement le même résultat que dans le pool de céréales pour la récolte 2016. Le prix du blé de meunerie et du blé de printemps est supérieur de 148 € à 3 € la tonne. Cela rend la différence légèrement plus petite par rapport à la saison dernière. Le blé de boulangerie est en légère baisse avec un écart de 2 € (152 € la tonne). Le blé Tritiko cultivé dans la région rapporte 158 € la tonne.

Les prix mentionnés pour le blé de boulangerie et de mouture s'appliquent à un poids d'au moins 76 hectolitres. Pour le blé de boulangerie, un pourcentage de protéines à partir de 12,5 % s'applique. Le prix du blé de boulangerie comprend un supplément de protéines.

Prix ​​de l'orge
CZAV obtient de très bons résultats avec ses prix de paiement pour l'orge de brasserie et l'orge fourragère. Le premier s'élève à 166 € la tonne. L'orge fourragère a obtenu un résultat de 141 € par tonne, contre 131 € par tonne l'année dernière pour l'ensemble de l'orge. La coopérative a pu vendre l’orge de printemps reçue comme orge de brasserie. Cela s'est traduit par une prime de 25 € par tonne.

Rien Fieman, responsable des céréales chez CZAV, affirme avoir obtenu tout ce qu'il pouvait sur le marché. Malgré des opportunités limitées, l'entreprise est satisfaite des prix finaux. "Pendant quelques années, nous n'étions pas en mesure de vendre de l'orge brassable", ajoute le directeur adjoint Ko Francke. "C'était le cas l'année dernière. Cela explique le résultat plus élevé de l'orge. Cette année, nous nous concentrons à nouveau sur l'orge de brasserie et nous nous concentrons donc à 100 % sur la variété Planet. Elle est connue comme la meilleure. Nous mettons tout en œuvre pour assurer un brassage digne de livrer le produit.

Bons rendements
Cette saison, davantage de céréales d'été ont été semées dans la zone de travail de CZAV, en raison de l'automne humide. "L'orge d'été a compensé, mais elle a été semée tardivement", précise Francke. « De nombreuses pluies sont tombées localement. Cela a posé des problèmes aux cultures semées au printemps (comme les betteraves sucrières et les oignons). Certaines parcelles de pommes de terre ont même été plantées deux fois. Les pluies ont été idéales pour les céréales d'hiver. La période de floraison est La fin et le temps étaient secs. De bonnes conditions sont également nécessaires pour le remplissage, la maturation et la récolte. Les préparatifs pour la récolte ont été faits. Nous attendons la première orge d'hiver pour la fin de ce mois.

Francke constate que la superficie totale des céréales a légèrement diminué, ce qui signifie que le volume à collecter est probablement également inférieur. "Il faudrait que le prix du blé soit nettement plus élevé pour avoir un solde positif, ce qui augmenterait les superficies", dit-il. "C'est bon pour beaucoup de choses. Pensez à la fertilité des sols, mais aussi au rendement des autres cultures qui sont à la hauteur de l'équilibre du blé."

Matières premières alimentaires locales
"Nous restons déterminés à accroître l'équilibre et à trouver des alternatives équivalentes. Par exemple, il existe un projet considérable avec les féveroles d'hiver et d'été. Il existe également un projet avec le soja. Nous connaissons la culture des féveroles depuis la fin des années 80. Les connaissances en matière de culture nous devons reprendre le contrôle, tout comme les ventes. Cela est possible si les politiques mettent en œuvre une politique à ce sujet. Avec une règle selon laquelle une certaine part des matières premières alimentaires doit être cultivée localement. S'il n'y a pas d'incitation financière, le bilan restera modéré. "

Le projet Tritiko s'est arrêté cette année. Au lieu de cela, CZAV peut désormais collecter et commercialiser séparément le blé des producteurs Skylark. "Ce sont des variétés spéciales. Les agriculteurs de grandes cultures ont été contactés pour cela", explique Francke. "Si la qualité est bonne, alors une prime s'applique au prix. Nous continuons à rechercher des niches qui récompensent les efforts supplémentaires. Mais c'est toute la chaîne qui doit supporter cela et voir la valeur ajoutée. Ce n'était plus le cas pour le blé Tritiko. "