Depuis un certain temps déjà, le marché des céréales spécule sur la récolte de blé russe. Il est désormais certain que les volumes records de la récolte 2017 ne seront pas atteints cette année.
Divers cabinets d'analystes estiment une récolte moyenne de 71,1 millions de tonnes de blé. Le niveau des 70 millions de tonnes est une limite magique qui peut changer de manière décisive le cours du marché. L’USDA s’y oppose désormais fermement. Le marché se demande même si cette réduction n'est pas trop extrême. Pour l'Europe, cela réduit les rendements d'un million de tonnes, en raison de la sécheresse en Allemagne et en Pologne.
Bourse américaine
L'année dernière, le marché boursier américain a atteint son sommet (198,14 $ la tonne) au cours de la première semaine de juillet. Ensuite, ça a été dur ; en partie à cause des informations contenues dans le rapport WASDE. Toutefois, la situation n’est pas comparable à la situation actuelle. Par exemple, les fonds long/short de la CBoT de Chicago maintiennent une position longue plus petite que l'année dernière. Lorsque la récolte russe est passée de 72 à 77 millions de tonnes, cela a brisé leur confiance (entraînant une forte baisse).
L'USDA estime que la récolte mondiale de blé est inférieure de 1,2 million de tonnes. Les rendements plus élevés aux États-Unis et en Inde ne peuvent rivaliser avec des rendements plus faibles ailleurs dans le monde. Le pays attend davantage de ses propres exportations en raison de la situation en Russie. Pourtant, ces chiffres donnent de l’eau au moulin des traders en bourse. Le CBoT a clôturé à 12 dollars la tonne mardi 196,40 juin, soit un gain de 7,35 dollars. Au Matif de Paris, le contrat de septembre a été majoré de 2,50 €. Il a clôturé à 183,50 €.
Avec un volume de 68,5 millions de tonnes, il s'agit toujours du quatrième volume jamais enregistré en Russie, mais en baisse de 3 % par rapport à l'année dernière. Les stocks de clôture sont très importants, grâce à la récolte abondante de la saison dernière. Les traders en bourse sont les plus optimistes depuis 19 mois. La position exportatrice de la Russie sera réduite de 10 million de tonnes, ce qui donnera une meilleure position aux autres pays. Les importations mondiales ont également été ajustées à la baisse. Grâce à une consommation inférieure de 1,5 millions de tonnes, le stock final est augmenté de 3 million de tonnes. Toutefois, ils restent inférieurs de 1,8 millions de tonnes au record de l'année dernière.
La raison de la réduction de la récolte russe est la sécheresse persistante dans le sud. C'est la région de production de blé la plus importante. En Sibérie et dans l'Oural, il fait froid et humide ; dans les cas extrêmes, il tombe même de la neige. De telles conditions ont rendu difficile le semis des céréales d’été. La récolte de l'orge a désormais commencé dans le sud de la Russie et en Ukraine. Il est toutefois encore trop tôt pour se prononcer sur les rendements.
Sécheresse en Australie
L'Australie est un autre ingrédient du marché des céréales. Le pays a eu une petite récolte en raison de la sécheresse. Au total, cela concerne 21,2 millions de tonnes de blé, soit 38% de moins que l'hiver précédent. La campagne des semailles du blé d’hiver a également démarré de manière très sèche. Il a maintenant plu dans l’ouest de l’Australie, où est cultivée la majeure partie du blé. Cela permet à tout le blé semé de germer.
Il reste extrêmement sec à l’est. Les producteurs peuvent semer du blé jusqu’en juin, mais ils ne l’ont pas toujours fait. La seule alternative est de semer du colza. Mais il faudra alors qu’il pleuve. Malgré les 30 millimètres de pluie, le temps reste extrêmement sec. Les analystes s'attendent donc à une récolte de blé de 23,5 millions de tonnes, soit 1 million de tonnes de moins que prévu.
USA
Dans le sud des États-Unis, 14 % du blé d'hiver a désormais été récolté. C'était seulement 1% 5 semaine plus tôt. Environ 38 % des cultures sont en bon à excellent état. La pluie et les orages provoquent des inondations locales, mais sont très bénéfiques pour les cultures de maïs et de soja. L'USDA estime la récolte totale de blé à 1,827 millions de boisseaux, soit une augmentation de 6 millions. Les attentes en matière d'exportation de blé sont supérieures de 25 millions de boisseaux en raison de la situation en Russie.
Des chiffres d’exportation record et une transformation intensive en éthanol réduisent les stocks de maïs aux États-Unis. Cela entraîne une distorsion encore plus grande de la production et de l’utilisation. Les stocks de maïs chutent à leur plus bas niveau depuis 2013/2014. On s’attend également à une diminution du maïs dans le monde.