L’UE ajuste prudemment sa récolte de céréales

Les conditions météorologiques en mai et juin ont été exceptionnellement chaudes et sèches. Dans de nombreux cas, la température a atteint des valeurs records ; y compris au Benelux. En Europe du Sud, la situation est légèrement plus favorable. L’Europe du Nord et de l’Est, en particulier, connaît une sécheresse extrême.

Moins de blé
Dans l'Union européenne (UE), le rendement à l'hectare du blé est réduit de 1 % pour atteindre une moyenne de 5,79 tonnes par hectare. C'est légèrement au-dessus de la moyenne quinquennale. Des réductions significatives des rendements sont visibles en Roumanie, en Bulgarie et en Pologne. La France et l'Allemagne notent un petit moins.

Pour l'orge, les réductions sont individuellement plus importantes, mais la moyenne totale est légèrement supérieure à celle de l'an dernier. Logiquement, l'orge de printemps souffre particulièrement d'un printemps sec, le colza traverse également une période difficile. Dans l'UE, le rapport MARS estime un rendement moyen plus faible (-7,3%). Après un début très froid, un printemps explosif et chaud a suivi.

Fusarium
La CE craint pour la qualité du blé français. Durant la période de floraison, de fortes averses sont tombées localement, favorisant la contamination par les fusariums. Et le temps plus chaud (que la moyenne) n’aide pas.

L'Allemagne a connu la période la plus chaude depuis 1975, selon les chiffres de MARS. La température était en moyenne de 3,4 degrés Celsius au-dessus des valeurs pluriannuelles et les deux vagues de chaleur ont entraîné des réductions de production. Un peu plus de pluie est tombée dans l'ouest et le sud que dans le nord et l'est. Le remplissage des grains en a grandement bénéficié.

La même histoire s’applique à la Pologne, mais la situation y est encore plus extrême. Les céréales d'hiver et le colza se sont mal développés en raison de l'automne et de l'hiver humides. Les céréales d'été sont également durement touchées par la sécheresse.