Interview Tony Hendrickx
"Concurrence céréalière difficile à cause de la sécheresse"
La coopérative CZAV participe au concours britannique de culture céréalière YEN. L'objectif principal est d'acquérir des connaissances sur la culture du blé. Le point à l'horizon est un rendement de 15 tonnes de blé par hectare. Cependant, cet objectif ne sera pas atteint cette année en raison de la sécheresse.
Ton Hendrickx, conseiller chez CZAV, estime que l'importance de la culture du blé aux Pays-Bas est sous-estimée. Il voit que des pays comme l'Angleterre nous surpassent en termes de connaissances sur la cultivation. Il considère donc le concours de la culture du blé comme un moyen important d'élever la culture aux Pays-Bas à un niveau supérieur.
Vous avez atteint des rendements de 15 tonnes de blé par hectare dans le passé. Est-ce que ça marchera aussi cette année ?
"Cela avait l'air très bien en début de saison. Nous participons au concours avec 12 parcelles. Il y avait beaucoup d'enthousiasme de la part des producteurs. Nous avons compté le nombre de plantes au début, surveillé de près le développement initial et volé avec des drones. Les attentes de rendement étaient très bonnes. Cependant, la sécheresse a commencé à jouer un rôle. 15 tonne d'un champ d'essai à Westmaas, mais ce n'est pas encore la norme. En Angleterre, ils atteignent parfois 15 tonnes par hectare."
On parle de grains mûrs d'urgence. Est-ce également le cas pour vous, et dans quelle mesure le rendement diminuera-t-il ?
"Le remplissage du grain est très important pour le moment. L'humidité est nécessaire pour tous les processus, à la fois pour la photosynthèse et la respiration. Les stomates sont fermés, ce qui entrave la croissance. La nutrition est maintenant également retirée de la plante. Je m'attends à ce que (quand nous en temps, il n'y a pas de pluie) nous obtenons des grains insuffisamment remplis. À un certain moment, la graine est mûre, et les grains ne sont alors plus remplis correctement. Cela entraîne une baisse du rendement. L'orge d'hiver est maintenant battue. on voit que le rendement est d'environ 1 à 1,5 tonne de moins que l'an dernier. Avec la récolte d'orge plus tardive, le rendement sera légèrement inférieur, il a été plus affecté par la sécheresse.
Allez-vous dépasser les producteurs en Angleterre cette année, et combien souffrent-ils de la sécheresse ?
"Il y a des différences importantes entre les parcelles dans les différents pays. En Angleterre, les couches de calcaire jouent un rôle majeur ; les couches de calcaire retiennent bien l'humidité. Les parcelles retenant l'humidité (avec une telle couche de chaux) sont les meilleures parcelles. C'est là que le blé est. Nous avons peu de sols avec des couches calcaires aux Pays-Bas, sauf dans le Limbourg. Je m'attends donc à un meilleur rendement en Angleterre. Un point positif de la météo actuelle, cependant, est qu'il y a beaucoup de rayonnement lumineux. Cela peut avoir un effet positif sur la récolte."
« Les pays participants obtiennent de toute façon des rendements élevés en blé. L'année dernière, le Danemark a remporté l'un des prix. Nous sommes dans les bonnes latitudes pour la culture du blé. mêmes latitudes qu'ici."
À plus long terme, la sécheresse peut devenir un problème. Que peut-on faire à ce sujet à l'avenir ?
"Une plante qui a des racines à 35 centimètres (ou à 75 centimètres) fait maintenant une grande différence. Pour obtenir une croissance plus profonde des racines, plusieurs facteurs jouent un rôle. Je pense que l'élevage jouera un rôle important à cet égard. "En élevage, plus d'attention est payé à la résilience des cultures. Ces dernières années, l'élevage s'est principalement concentré sur la production. Cela a abouti à plus de matière sèche au-dessus du sol. Cela signifie moins de sous-sol.
« L'attention à la fertilité du sol reste également importante. Cela permet à la plante de mieux s'enraciner. Vous parlez de se débarrasser des couches gênantes. Dans la compétition aussi, l'accent est mis sur la profondeur de la racine. plantez la racine en janvier déjà. 70 à 80 centimètres."
On parle beaucoup de fertilisation sur mesure et d'agriculture de précision. Cela pourrait-il aussi jouer un rôle ?
"Nous nous attaquons à tout. Nous combinons cette compétition avec des essais pour améliorer la culture, par exemple des essais de fertilisation. Nous conseillons également le soufre dans la fertilisation depuis plusieurs années. L'apport de manganèse joue un rôle dans l'argile du sud. En comparaison, nous sommes aux Pays-Bas. au blé anglais, souvent plus faible en manganèse. Nous suivons aussi les champs avec des drones pour mesurer la biomasse.
Que faites-vous mieux dans la culture du blé que les autres ?
"Je ne dirais pas que nous faisons mieux. C'est un projet de connaissance. Dans le passé, les Pays-Bas (années 70 et 80) étaient en avance dans le domaine de la culture du blé. Aujourd'hui, cependant, beaucoup plus de recherches sont menées en Angleterre. , France et Allemagne. Du coup, on perd cette avance. Ce serait bien si on s'intéressait davantage aux bénéfices de la culture du blé. Le blé peut jouer un rôle important dans la bonne qualité des sols. Un chaume de blé laisse 1.700 2.700 kilos de substance efficace dans le sol, à hacher la paille même XNUMX XNUMX kilos par hectare."
"De plus, c'est une culture dormante, et vous pouvez également vous attaquer aux mauvaises herbes racines. C'est aussi une bonne culture guide pour l'agriculture de précision. Il ne faut pas seulement regarder des tonnes de prix. Le blé comme pré-fruit pour les pommes de terre, par exemple, offrent de nombreux avantages et après que le blé peut "Une culture d'engrais vert est toujours excellente. La chose la plus importante est peut-être que le blé joue un rôle central dans le plan de culture. Un équilibre du blé plus élevé amène également les autres soldes à un niveau plus élevé niveau."
Anne-Jan Doorn
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