Les prix du blé et du maïs chutent malgré la sécheresse

Les prix du maïs et du blé sont en baisse depuis le début de cette semaine, tant sur le Matif à Paris que sur la CBoT à Chicago. Outre le fait que la faiblesse du dollar et le raffermissement de l'euro n'ont pas amélioré le moral, la baisse est principalement due aux bonnes conditions du blé et du maïs aux États-Unis.

En Europe, la situation est moins rose, principalement en raison de la sécheresse dans les principales zones de production. Cela se reflète également dans le rapport récemment publié par la Commission européenne (CE) sur la situation de la saison dernière et les attentes pour la saison à venir.

Des rendements céréaliers plus faibles
Selon la CE, la récolte céréalière pour la saison 2017/2018 s'est élevée à 307,1 millions de tonnes, soit près de 1% de plus que la moyenne quinquennale. Ceci est frappant, car une diminution de la superficie était visible. La CE s'attend également à ce que la production céréalière ne soit pas aussi élevée cette saison, en raison de conditions météorologiques moins favorables. Selon la CE, la production dans l'Union européenne (UE) diminuera de 5 %.

La CE s'attend également à ce que le rendement du blé dans les pays baltes, en Finlande, en Suède et Allemagne diminuera de 3 à 5 %. La Commission s'attend à une baisse de 1% en France, par rapport à la moyenne quinquennale. La récolte en Roumanie et en Bulgarie sera probablement également décevante.

En raison de ce qui précède, ainsi que de la baisse attendue des rendements en Russie et en Ukraine, les rendements sur le continent européen seront plus faibles. Pour la campagne à venir, la CE s'attend à une baisse des rendements du blé tendre de 3 %, à 138 millions de tonnes (par rapport à l'année dernière).

L'Europe est également aux prises avec un approvisionnement considérable en blé, car les exportations laissent beaucoup à désirer. Les recettes de l'année dernière contribuent également aux importants stocks. Le rapport de la CE montre que la récolte de blé tendre l'année dernière s'est élevée à 141,8 millions de tonnes, bien au-dessus de la moyenne quinquennale. La production en France et en Roumanie notamment a fortement augmenté, de respectivement 5 % et 33 %.

Baisse des prix du maïs
Les prix du maïs sont également en baisse ; le Matif se négocie actuellement autour de 170 € la tonne. Sur le CBoT, la baisse des prix du maïs est provoquée par les anticipations climatiques (baisse de la chaleur), qui affectent la phase critique de pollinisation. Aux États-Unis, les conditions météorologiques actuelles sont très bonnes pour le maïs, ce qui signifie que les attentes en matière de rendements sont bonnes.

Cependant, en Europe, les récoltes sont dans un état bien moins bon, rapporte la CE. Les principales régions productrices de maïs (Scandinavie, États riverains de la mer Baltique, Allemagne et plusieurs États membres centraux) sont confrontées à des hautes températures et un manque de pluie.

Le prix du soja se stabilise 
En revanche, le prix du soja s'est quelque peu stabilisé, mais à un niveau bas. Sur le CBoT, le prix oscille actuellement autour de 266 dollars la tonne. Selon la CE, la production dans l'UE augmente très rapidement, ce qui signifie qu'elle est supérieure de pas moins de 45 % à celle de l'année dernière. Cela signifie que les importations de la saison dernière ont été inférieures à celles des années précédentes.

On s’attend principalement à une diminution des superficies cultivées en soja dans l’UE pour la saison à venir. Néanmoins, la CE s'attend à ce que la production de soja augmente de 5 % pour atteindre 2,8 millions de tonnes.Un prix du blé en baisse, malgré les inquiétudes concernant la sécheresse des récoltes.