Alors que les moissonneuses-batteuses tournent à plein régime pour récolter le blé, le prix du blé continue de grimper. Non seulement le prix du blé augmente, mais celui du maïs augmente également.
Les prix du blé et du maïs ont quelque peu baissé en début de semaine, mais ont réussi à remonter mercredi 25 juillet. Le Matif à Paris coté au dessus 200 € la tonne et a poursuivi cette hausse des prix jeudi 26 juillet (à 203 € la tonne). Ces prix sont également hors pays payé.
Une raison importante de la hausse des prix est que le cabinet d'analyse Stratégie Grains estime que la récolte européenne de blé tendre est inférieure à 130 millions de tonnes, alors qu'environ 2017 millions de tonnes ont été récoltées en 141,8. Les rendements sont décevants, notamment en Allemagne. Le cours du blé à Londres a également atteint son plus haut niveau depuis 5 ans.
Réductions des rendements du blé
Le Conseil international des céréales (CIG) a également abaissé les prévisions concernant les rendements du blé européen. Si l'on ajoute à cela la baisse des rendements du blé en Russie, la production mondiale de blé s'élève à 721 millions de tonnes. Ceci alors que 758 millions de tonnes ont été collectées la saison dernière.
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Le prix du maïs a suivi celui du blé et a clôturé mercredi 25 juillet à 175,75 € la tonne. Cela est principalement dû aux inquiétudes concernant l’état des cultures. Par ailleurs, les revenus en France, en Allemagne et aux Pays-Bas ont été décevants. Les prix augmentent également sur les marchés internationaux, mais la hausse est tempérée par le bon état des récoltes dans le pays. États-Unis (US) et Canada.
Reprise du prix du soja
Le prix du soja se redresse. Ceci après une longue baisse des prix, conséquence du conflit entre les États-Unis et la Chine. D'un rapport de la CIG il semble que les rendements mondiaux soient légèrement plus élevés, mais la consommation augmente également. Cela signifie que les stocks mondiaux devraient diminuer de 11 %. Il s’agit d’un « facteur haussier » important pour le prix du soja.
En outre, l’Union européenne et les États-Unis ont signé la semaine dernière un accord visant à supprimer les droits de douane sur les échanges commerciaux. L'Union va aussi chercher des milliards de soja des États-Unis kopen.