Maintenant que la récolte du blé est presque terminée, il semble que les rendements du blé en Europe soient bien pires que prévu. Cela se traduit par une forte hausse des prix du blé. Cependant, les prix du maïs et du soja montrent une image différente.
Le prix du blé a clôturé à 1 € la tonne le mercredi 208,50er août et est remonté à 2 € la tonne le jeudi 210,25 août (Matif à Paris). La raison en est que la récolte de blé, notamment en Allemagne, est très décevant. Mercredi 1er août, il a été annoncé que les rendements à l'hectare dans le pays étaient d'environ 6 tonnes par hectare.
Même si les rendements aux Pays-Bas et en Belgique sont excellents, la récolte est décevante dans presque toute l'Europe. Les chiffres du cabinet d'analyse Agritel montrent que la récolte totale en Europe est estimée à 15 millions de tonnes de moins que l'année dernière. Cela signifie une réduction d'environ 10 %.
Les récoltes de blé sont également décevantes hors d’Europe, notamment en Russie et en Ukraine, mais aussi en Australie. En Australie, la récolte devrait être de 20 millions de tonnes, soit 1,2 million de moins que la saison dernière et plus de 33 % de moins que la saison 2016/2017.
(Le texte continue sous le graphique)Le prix du blé au Matif à Paris affiche une forte tendance à la hausse.
Baisse des prix du soja
De prix du maïs (Matif) affiche une tendance à la hausse depuis la semaine 29. Cela est dû aux inquiétudes concernant la sécheresse en Europe et aux États-Unis. Or, jeudi 1er août, le cours a baissé de 7,25 € la tonne, suite à la baisse du prix du soja.
Même si le prix du soja a fortement augmenté en début de semaine, une baisse a débuté le 1er août. La remontée des prix est due à la sécheresse dans le Midwest, où l'on cultive beaucoup de soja. Certaines inquiétudes concernant les tensions commerciales entre les États-Unis et la Chine ont conduit à la vente de nombreux contrats, entraînant une baisse des prix.
Beaucoup de soja importé des États-Unis
En juillet 2018, l'Europe a importé près de 3 fois plus de soja des États-Unis qu'en juillet 2017. La part de ce produit (dans l'ensemble des importations européennes) a donc augmenté de 28 %. Le fait que la part du soja en provenance des États-Unis augmente est en partie dû au fait que le prix aux États-Unis est actuellement compétitif par rapport à celui des États-Unis. prix du soja du Brésil, par exemple.
Au Brésil, le prix a fortement augmenté en raison de la demande chinoise, liée à la guerre commerciale entre la Chine et les États-Unis. Par ailleurs, lors de discussions avec le président américain Donald Trump, la Commission européenne a promis de rendre compte tous les deux mois de l'évolution des importations de soja.