Avec le rapport WASDE (à paraître le 10 août) en tête, les marchés à terme des céréales retiennent leur souffle. La principale question est de savoir si le rapport comportera de nouvelles réductions. Quelles autres évolutions observons-nous sur les marchés du blé, du maïs et du soja ?
Au Matif à Paris le hausse des prix du blé autour de 211 € la tonne et le prix s'est également stabilisé autour de 210 $ la tonne au CBoT de Chicago. Cependant, les cotations sur le marché physique continuent d'augmenter.
Bien que les attentes concernant la récolte de blé aux États-Unis soient bonnes, les prévisions météorologiques pour les 10 prochains jours sont défavorablement sèches. Cela signifie que l’offre mondiale de blé et de maïs devrait diminuer (notamment en raison des problèmes en Russie, en Allemagne et en Allemagne). Australië), reste inchangé. Cela amène les analystes à s’attendre à ce que les prix du blé et du maïs continuent d’augmenter.
Réductions en Europe
Strategy Grains s'attend à ce que la récolte de blé tendre dans l'Union européenne (UE) atteigne 127,7 millions de tonnes, contre 141,8 millions de tonnes en 2017. Même si les rendements de blé dans des régions (relativement) petites productrices de blé comme le Royaume-Uni (UK) sont finalement plutôt bons, les rendements en Allemagne et en France sont décevants. Agreste table sur une récolte de 35,1 millions de tonnes en France, soit 4% de moins que l'an dernier.
Les coopératives agricoles allemandes estiment la récolte de blé d'hiver à 19,2 millions de tonnes, contre 2017 millions de tonnes en 24. Cet été, les importateurs allemands ont déjà acheté 800.000 XNUMX tonnes de blé fourrager en provenance de divers pays riverains de la mer Noire.
Mer Noire
De faibles rendements sont attendus dans la région de la mer Noire. Les chiffres du gouvernement ukrainien montrent que la récolte de blé a jusqu'à présent atteint un rendement de 3,74 tonnes par hectare, contre 4,1 tonnes en 2017. Cela porte la récolte totale attendue à 24,5 millions de tonnes, alors que la saison dernière elle était encore de 26,2 millions de tonnes. .
En Russie, le prix du blé augmente fortement, mais le pays reste le fournisseur de blé le moins cher. La Russie a exporté environ 3,8 millions de tonnes de blé en juillet, contre 1,4 million de tonnes le même mois de l'année dernière. La production de blé russe a encore diminué, la ramenant à 68,4 millions de tonnes. L'année dernière, une récolte de 85,9 millions de tonnes a été réalisée.
Le prix du maïs baisse
Le prix du maïs est passé de 200 € la tonne à 190 € la tonne, en raison d'attentes positives concernant la récolte dans les principales zones de production des États-Unis. Malgré la sécheresse et les pluies extrêmes, le pays devrait enregistrer cette saison le troisième rendement le plus élevé jamais enregistré.
Une récolte de maïs plus importante est également attendue en Ukraine par rapport à l'année dernière (+6 millions de tonnes). En outre, l’UE devrait connaître des importations de maïs record. Selon Stategie Grains, cela est principalement dû à la baisse des rendements du blé.
Production de soja aux États-Unis
La production américaine de soja devrait probablement établir un record, estiment les analystes de Bloomberg. Les prix du soja ont été volatils et oscillent désormais autour de 325 dollars la tonne (CBoT à Chicago).Les prix du maïs ont légèrement baissé après le pic de la fin de la semaine dernière.