Actualités La betterave à sucre
Les betteraves douces ne compensent pas la baisse des rendements
Début octobre, toutes les usines sucrières d'Allemagne ont lancé leur campagne 2018/2019. Comme prévu, les revenus de cette année sont nettement inférieurs. Cependant, les différences par état et par région sont importantes. Les pourcentages élevés de sucre ne peuvent pas compenser le rendement des carottes.
Dans le Land de Basse-Saxe, une moyenne de 50 tonnes est récoltée par hectare. Cependant, les différences régionales sont importantes des rapports organisation des gens du pays. Près de 108.000 4 hectares de betterave sucrière poussent dans l'État. Bien plus que la superficie totale des Pays-Bas. Il y a 8,5 usines de Nordzucker pour traiter la betterave. L'année dernière, il était de XNUMX millions de tonnes, ce qui ne sera certainement pas atteint cette année.
Taux de sucre élevé
En raison du temps ensoleillé, les pourcentages de sucre sont à un niveau très élevé (19%). Cela porte le rendement moyen en sucre à 12 tonnes par hectare, soit 2 tonnes de moins que l'an dernier. Les agriculteurs de cultures arables ont peu d'espoir que le prix de la betterave compense la baisse du rendement, en raison de la situation sur le marché mondial.
La première semaine d'octobre, le producteur Pfeifer & Langen a également ouvert ses usines à Appeldorn, Jülich et Euskirchen. a débuté† La récolte se déroule mieux que prévu, car on pensait auparavant que les betteraves considérablement plus petites causeraient des problèmes lors de la récolte et de l'expédition. Les usines ont des difficultés avec les feuilles mortes. Il existe également des problèmes locaux de dégâts causés par les insectes; ceci est particulièrement important à Euskirchen. Avec une teneur moyenne en sucre de 19 %, les betteraves les plus sucrées sont fournies ici. Dans les 2 autres usines, c'est en moyenne 18 %.
Agrandissement important de la zone
Les premières betteraves sont également récoltées et transformées dans le Land de Bavière. L'organisation des producteurs de betteraves d'Allemagne du Sud estime que le rendement des carottes est de 15 à 20 % inférieur à celui de l'année dernière. Localement, il a plu plus au sud du Danube, ce qui a donné des rendements moyens ici. La superficie de l'État a augmenté de 15 % cette année, à 65.000 XNUMX hectares. Cela compense quelque peu le rendement.
L'association s'attend à ce que la superficie diminue de 6 % l'année prochaine. Cela est dû au prix du sucre, qui a un impact sur le prix de remboursement. Un prix du sucre de 350 € la tonne ne couvre pas les coûts pour l'usine et le producteur ; un minimum de 450 € par tonne est requis pour cela. Avec une teneur en sucre de 20 %, les betteraves du sud de l'Allemagne sont encore plus sucrées. Cela est dû au fait qu'ils sont restés très petits. Le nombre de plantes est le même que l'an dernier et peut être qualifié de bon.
Niels van der Boom
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