Le rapport mensuel MARS montre que les cultures céréalières en Europe ont bien survécu à l'hiver, avec peu ou pas de dégâts dus au gel. Les parcelles situées au bord de la mer Noire bénéficient également de bons résultats grâce à la neige.
L’hiver a été jusqu’à 4 degrés Celsius plus chaud que la moyenne à long terme, avec peu de gelées. Il n’est donc pas surprenant que les cultures céréalières aient bien résisté à l’hiver. Toutefois, certaines cultures, notamment le colza, ont souffert de la sécheresse.
Pas mouillé partout
La période chaude du mois de février a permis un démarrage rapide de la végétation. Les pluies du mois de mars ont quelque peu comblé le déficit de précipitations pour l'instant. Même s'il reste très sec, surtout dans le sud de l'Europe : Espagne, Italie et Portugal.
La Commission européenne a augmenté le rendement moyen du blé européen ajusté jusqu'à 5,62 tonnes par hectare (pour toutes les céréales). C'est 2,4% au-dessus de la moyenne quinquennale et par rapport à la saison dernière, la hausse est de 5%. Pour les Pays-Bas, la Commission s'attend à une augmentation des recettes de 8,3% par rapport à l'année dernière. Le rendement est donc d'un peu moins de 1,5 tonnes par hectare.
Le colza frappe durement
Seul le colza a enregistré un revers. De nombreuses cultures ont été affectées par le temps sec et par divers ravageurs (par exemple le doryphore du colza). En Allemagne, même 25 % de la superficie a été perdue, indique le rapport MARS. On y sème des céréales de printemps ou du colza d'été. En France, la superficie en colza est inférieure de près de 20 %. En raison des mauvaises conditions, les agriculteurs choisissent désormais de semer du maïs ou ont déjà semé de l'orge de printemps.
Dans le Nord de la France, le mois de mars a été jusqu'ici très humide. La Commission européenne s'attend donc à un retard dans les semis de betteraves sucrières. À cet égard, l’Allemagne est plus sèche dans tous les domaines. Le temps plus chaud en Pologne signifie que toutes les céréales d’été pourront probablement être semées dans la seconde moitié du mois de mars.
Pas de dégâts de gel
Le « modèle des dommages causés par le gel » de la Commission européenne montre que cela n'a pratiquement jamais constitué un problème majeur en Europe. Dans certaines parties de l'Ukraine et de la Russie, la neige a fondu rapidement en raison du temps chaud, qui a eu lieu un mois plus tôt que la normale. Les récoltes sont bonnes, mais nous restons à l’écoute. S’il reste sec pendant (trop) longtemps, cela peut gêner la croissance des cultures.
Dans le sud de la Russie notamment, les cultures se développent et les travaux des champs ont commencé. Il reste encore environ 20 à 70 centimètres de neige dans le centre, l'est et le nord de la Russie. Cependant, cette couche de neige fournit également de l’humidité pour le développement initial.
Grosse récolte à venir ?
Les agences de marché et les analystes s'accordent à dire que les récoltes se portent bien. Le service gouvernemental français FranceAgriMer écrit que 85 % des parcelles de blé sont en bon état. En Allemagne, la récolte de blé devrait être supérieure de 4 millions de tonnes à celle de l'an dernier (24 contre 20 millions de tonnes).