Alors que le monde occidental était à la chasse aux bonnes affaires lors du Black Friday, c'est l'inverse qui se produit sur le marché des céréales. Les bourses américaines et européennes ont également enregistré une hausse des prix du blé lundi 2 décembre. C'est aussi le cas en Russie. Une nouvelle augmentation est-elle plausible ?
Au Matif à Paris rose le prix du contrat de décembre vendredi après-midi à 185,50 € la tonne. Mardi après-midi (15h30), le contrat est de nouveau en hausse, à 186,75 € la tonne. Cela le rend légèrement plus élevé que le contrat de mars. Le prix du contrat de mai est de 187 € la tonne. Du fait de fortes primes en France sur le marché physique (mais aussi en Allemagne), le marché est en hausse. Les vendeurs sont réticents en raison des mauvaises conditions climatiques pour les semis et la croissance.
Le prix du blé le plus élevé depuis 5 mois
La CBoT a raté une journée de bourse le jeudi 28 novembre en raison de Thanksgiving aux États-Unis. Le jour de congé qui a suivi, seules 3,5 heures de négociation ont eu lieu, ce qui signifie qu'il y a eu beaucoup d'action dans la salle des marchés. Lundi, les panneaux à Chicago redeviendront également verts. Le prix du blé est au plus haut depuis 5 mois.
Le prix du blé est également en hausse sur les marchés physiques. A Rotterdam, une tonne de blé fourrager coûte 189,50 €, soit une augmentation de 2,50 € par rapport à la semaine précédente. Ce niveau a été atteint pour la dernière fois fin juin avec l'ancienne récolte. Les bourses régionales cotent le blé fourrager entre 162,50 € et 176 € la tonne départ chantier.
Prix du blé en Russie
La hausse des prix du blé (et de l’orge) est également perceptible en Russie. Pour la troisième semaine consécutive, les céréales sont payées davantage. Les marchés d'exportation et intérieurs sont en demande et les agriculteurs commencent à vendre prudemment leurs stocks avant la nouvelle année. Une tonne de blé de boulangerie rapporte désormais 210,50 dollars. Converti à 190,60 € FOB.
Toutes les céréales d'hiver sont semées en Russie, sur une superficie de 18,2 millions d'hectares. Un an plus tôt, cette superficie était encore de 17,6 millions d'hectares. Les analystes étaient de plus en plus préoccupés par le temps sec en Russie et en Ukraine. Des pluies importantes sont désormais tombées, et d’autres sont à venir, ce qui réduit le facteur de risque.
Les exportations continuent de faiblir
Les producteurs de céréales russes ayant démarré la campagne avec prudence, les exportations du pays sont inférieures de 15 % au niveau de la saison dernière, avec 20,3 millions de tonnes de céréales exportées, dont 17,8 millions de tonnes de blé (depuis le 1er juillet). L'agence de marché russe SovEcon s'attend à ce que plus d'un million de tonnes de céréales aient été exportées en novembre par rapport au mois précédent (1 millions contre 3 millions de tonnes).
Dans sa dernière mise à jour, la Commission européenne a légèrement révisé à la baisse la production de blé de l'UE pour 2019-2020, de 146,8 à 147 millions de tonnes. C'est tout de même 14% de plus que la saison dernière. Le niveau des exportations de 26 millions de tonnes reste inchangé.