Le prix du blé repart avec un 2

La dernière fois que le Matif s'est négocié au-dessus de 200 € la tonne, c'était en février 2019. Début 2019, le prix a atteint un sommet à 206 € la tonne, avant de s'échanger au-dessus de 200 € jusqu'à fin février. Le prix le plus élevé de la récolte 2020 a été atteint vendredi 17 avril, avec un prix de 198,50 € la tonne. Un faible écart avec le pic précédent, fin janvier. A cette époque, le prix était inférieur de 0,25 €. A 14h30 lundi après-midi, le Matif cote à 205 € (+3,4%).

Alors que le Matif s'est redressé après Pâques – après une légère baisse – le CBoT a continué de baisser. Malgré la plus petite superficie de blé jamais cultivée aux États-Unis, les exportateurs se retrouvent exclus du marché en raison du taux de change élevé du dollar. Lundi 20 avril après-midi, le marché à terme de Chicago a également enregistré des chiffres verts, avec un prix de 196 dollars la tonne.

Quotas d'exportation
Les analystes du marché s'attendent à ce que le quota d'exportation de la Russie soit atteint fin mai ou début juin. Il reste encore 7 millions de tonnes à atteindre sur le quota fixé par le ministère de l'Agriculture pour 4 millions de tonnes de céréales. Ce quota a été introduit pour éviter une hausse trop importante des prix du blé dans le pays. Le prix du blé de la nouvelle récolte a chuté de 3 dollars à 199 dollars la tonne à mesure que les stocks gouvernementaux sont liquidés. Il s'agit du niveau de prix le plus bas depuis début mars en Russie. En raison de la crise du coronavirus et des bonnes exportations, les prix du blé augmentent depuis des semaines. Le niveau de prix du blé à 12,5% de protéines est désormais de 232 $ la tonne FOB.

Tout comme dans l’Union européenne, la sécheresse joue également un rôle majeur en Russie et en Ukraine. Dans ces pays, le temps est sec depuis les semailles. En Europe centrale et occidentale, les cultures céréalières ont du mal à pousser après un hiver humide et des semaines de soudure ce printemps. Les céréales semées en été ont des difficultés à lever. Raison pour laquelle l'agence de marché IKAR a ajusté à la baisse ses attentes concernant la récolte de blé russe et européenne, ce qui pourrait annuler une augmentation des surfaces russes de 5 %.

Long terme
Un prix du blé supérieur à 200 € restera-t-il envisageable à plus long terme ? Cela reste à voir, même si rien ne peut être dit avec beaucoup de certitude. Un peu de pluie est tombée en Russie la semaine dernière, mais pas beaucoup. Les attentes restent maigres. Si les précipitations ne se produisent pas, le prix pourrait continuer à augmenter.

La nouvelle récolte d'orge et de blé débutera début juin dans l'extrême sud de la Russie. Les pénuries de blé sont donc d'une durée relativement courte, au moment où la restriction à l'exportation entre effectivement en vigueur. L'interdiction d'exporter s'applique jusqu'au 1er juillet. Cependant, pendant cette période, le prix peut grimper considérablement si les conditions sont favorables.

Également interdit en Ukraine ?
L'Ukraine envisage également d'imposer une interdiction d'exportation si trop de blé est exporté, a déclaré un employé du gouvernement à l'agence de presse Reuters. Le pays a désormais exporté 50 % de blé en plus à la mi-avril par rapport à l’année précédente. Les Américains espèrent en particulier qu'une interdiction créera une demande accrue pour leur blé, car les contrats conclus à l'avance avec le blé russe pourraient ne pas pouvoir être honorés par les exportateurs du pays.