La météo donne le ton sur le marché à terme du blé. La pluie qui est tombée et qui est attendue dans les prochains jours en France et en Allemagne, par exemple, a mis le prix du blé à Paris sous pression. Toujours en Russie et en Ukraine, le changement climatique a suscité plus d'optimisme quant à la croissance des échanges.
Le Matif est passé sous la barre des 185 € pour le contrat de septembre. qui semble avoir définitivement abandonné la tendance haussière. Cependant, de nombreuses incertitudes subsistent quant à la récolte des céréales, qui va bientôt démarrer dans l'hémisphère Nord. Par exemple, la semaine dernière, une agence a doublé son estimation de récolte de céréales en Russie, tandis qu'une autre l'a maintenue stable. Les prévisions concernant la récolte de céréales russe varient entre 74 et 82 millions de tonnes, ce qui crée une incertitude quant au potentiel d'exportation du pays.
Enfant inquiet au marché aux céréales
En conséquence, l’Europe reste actuellement l’enfant à problèmes sur le marché des céréales. L'agence de marché Stratégie Grains abaisse de 2 millions de tonnes ses prévisions de récolte de blé pour cette campagne, à 130,9 millions de tonnes. C'est 11% de moins que l'année dernière. Le développement de la culture a été tellement affecté par la période sèche qu'une récolte normale n'est plus possible. La pluie du week-end dernier est arrivée trop tard.
Outre le rendement moindre, la qualité du blé joue également un rôle important. En France, 56 % du blé est estimé de bonne à haute qualité, le pourcentage le plus faible depuis 2011. Et nettement inférieur aux 80 % de blé de qualité attendus à la même époque en 2019.
Des approvisionnements mondiaux en blé plus élevés
On constate également davantage d'optimisme quant aux rendements du blé d'hiver aux États-Unis. Les États du Texas, de l'Oklahoma et de l'Arkansas en particulier signalent de meilleures conditions de croissance. Parce que le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a révisé à la hausse les prévisions de récolte, les attentes concernant l'offre mondiale de blé ont également été relevées.
Comme indiqué précédemment, l'Australie a une récolte record, ce qui est important pour plusieurs secteurs de ce pays. L’élevage laitier peut ainsi bénéficier d’un rendement élevé en achetant du blé comme matière première pour les animaux. Techniquement, le marché du blé est donc faible. Le premier support est à 174€ et la résistance haussière est à 192€ pour le contrat Matif Septembre.
Temps sec attendu
Techniquement, le maïs grain connaît depuis plusieurs semaines une valorisation à la hausse sur le marché à terme. Un soutien est apporté aux attentes en matière de récolte de maïs aux États-Unis. Dans la majeure partie de ce qu'on appelle l'American Cornbelt (qui traverse plusieurs États du Midwest), un temps sec est attendu cette semaine, ce qui ne profite pas à la gestion de l'humidité des parcelles. Les regards sont désormais tournés vers juillet, qui est le mois de croissance le plus important pour le potentiel de rendement du maïs grain. Si le sommet actuel à court terme de 3,35 $ est dépassé, un rallye à 3,50 $ est probable.
Le prix du soja est également soutenu sur la CBoT, car la Chine achète davantage de soja américain. En raison d'un approvisionnement plus restreint au Brésil et d'une monnaie brésilienne plus forte, la Chine se tourne à nouveau vers les États-Unis pour ses approvisionnements en soja. L'USDA a augmenté ses prévisions de stocks de soja de 5 millions de boisseaux pour les porter à 585 millions pour 2019/20. Le département américain, en revanche, a abaissé les prévisions pour 2020/21 de 10 millions de boisseaux, à 395 millions.