Pour la troisième année consécutive, la récolte de céréales et de colza en Allemagne est affectée négativement. Par ailleurs, par rapport à l'année de récolte 2019, une récolte plus faible est attendue par le représentant des agriculteurs allemands DBV. En plus du printemps sec, l'automne humide laisse sa marque.
Le Deutsche Bauernverband (DBV, le LTO allemand) s'attend à ce que les agriculteurs du pays battent cette année 43 millions de tonnes de céréales et de colza. Cela signifie que le rendement total est inférieur de 4 % à celui de l'année dernière. La moyenne quinquennale de 5 millions de tonnes n’est pas non plus atteinte. Une combinaison de conditions météorologiques extrêmes entraîne une baisse des rendements.
Un éleveur également touché
"Les différences régionales sont importantes, car certaines zones ont reçu plus de pluie que d'autres", déclare Joachim Rukwied, président de DBV. connaître, savoir. Cette pluie est tombée principalement récemment en juin. "Comme il n'y a pas de réserves d'humidité dans le sol, les cultures devront compter sur les pluies cet été", poursuit-il. "Cela vaut également pour les élevages, où il est très important de pouvoir extraire suffisamment de fourrage."
Les semis de céréales ont été affectés par de fortes pluies l'automne dernier, notamment dans l'ouest et le nord de l'Allemagne. Les pluies abondantes durant les mois d’hiver ont permis au niveau des eaux souterraines de se rétablir. Les températures douces ont favorisé la croissance des cultures. Cependant, les mois de mars et avril ont été très secs, ce qui a affecté toutes les cultures. DBV estime également que le temps frais du mois de mai a eu un impact négatif sur les rendements. Les températures élevées fin juin assurent une maturation accélérée du blé et de l'orge.
Il est difficile de trouver moins de blé
La culture des céréales a diminué de 3 % cette année, à 6,2 millions d'hectares. Cela est principalement dû à un automne humide. Les agriculteurs allemands n'ont pas pu semer du blé d'hiver sur 215.000 7 hectares. Un moins de 2,84% pour cette culture. Parce qu'il s'agit du pilier le plus important de la récolte céréalière allemande - tant en termes de superficie (21,2 millions d'hectares) que de tonnes - une réduction a un impact direct sur les chiffres. Le volume du blé d'hiver est fixé à 9 millions de tonnes. C'est 5 % de moins que la moyenne sur cinq ans, mais mieux que les 19,6 millions de tonnes de 2018. À cela s'ajoute la combinaison d'un automne humide suivi d'une sécheresse record pendant le « dürresummer ». Le rendement à l'hectare de 7,4 tonnes est le même qu'en 2019.
La culture du colza a également de nouveau diminué. 100.000 1 hectares de moins ont été ensemencés, ce qui signifie que la superficie reste durablement sous la limite du million. 953.000 6 hectares d'oléagineux ont été semés. En raison du temps très sec en août et septembre, les semis ont été moins nombreux et le développement initial a été médiocre. Mais le facteur le plus important pour les agriculteurs est le manque de moyens de protection des cultures, ce qui rend pratiquement impossible la lutte contre le dendroctone du colza. Cela coûte beaucoup de revenus. Conséquence : les rendements du colza allemand ont été divisés par deux en XNUMX ans.
Dommages causés par le gel aux grains
Nous connaissons principalement des dommages causés par le gel aux céréales en provenance des États-Unis. En Europe, il existe un risque particulier de « hivernage » et non lors du remplissage des grains. C’est ce qui s’est passé cette année dans certaines régions de Bavière. L'organisation paysanne locale constate des pertes de rendement allant jusqu'à 80 % pour l'orge d'hiver en raison de certaines nuits très froides. L'orge d'hiver est désormais récoltée dans le sud, l'ouest et le sud-est de l'Allemagne.
Les réserves alimentaires se sont évaporées
Selon Rukwied, l’heure est aux pommes de terre, aux betteraves sucrières et au maïs. Les précipitations dans les semaines à venir feront ou détruiront le rendement. Les élevages ne disposent plus de réserves alimentaires après 2 années sèches. Si l’on ne récolte pas assez d’herbe et de maïs, ce sera un désastre.