Le rapport WASDE du Département américain de l'agriculture (USDA) se concentre sur les augmentations de rendement aux États-Unis pour le mois d'août. La production dans le pays devrait être supérieure aux estimations du mois dernier pour le blé, le maïs et le soja. Ce sentiment ne s'applique pas à l'Union européenne.
Le ministère de l'Agriculture s'attend à ce que la production américaine de blé atteigne 2020 milliard de boisseaux pour la saison 2021/1,8, soit une augmentation de 14 millions de boisseaux par rapport au mois dernier. La majeure partie de cette production supplémentaire sera probablement exportée, selon l'USDA, car la consommation est plus faible (-4 millions de boisseaux à 960 millions) en raison de la crise du coronavirus (moins de nourriture est désormais consommée en dehors du foyer). Un autre facteur est que le ministère a réduit la production européenne de blé de 4 millions de tonnes.
La production totale de blé dans l'Union européenne s'élèverait donc à environ 135 millions de tonnes, selon l'USDA. Le fait que la baisse de la production en Europe soit restée assez limitée s'explique en partie par une augmentation de 1,5 million de tonnes en Russie. La production totale étant inférieure, les prévisions pour les exportations européennes ont également été revues à la baisse : -1,5 million de tonnes. Alors que la consommation mondiale diminue, les stocks de clôture mondiaux sont révisés à la hausse pour atteindre un niveau record de 316,8 millions de tonnes.
Soja : rendements plus élevés, même superficie
Le ministère de l'Agriculture des États-Unis estime la production de soja du pays pour 2020/2021 à 4,4 milliards de boisseaux. Cela représente une augmentation de 290 millions de boisseaux par rapport aux prévisions. éraflure. D’un autre côté, l’USDA maintient les attentes pour la superficie à 33,5 millions d’hectares. De la première tournée des parcelles, il conclut que le rendement par acre est d'environ 5,9 boisseaux au-dessus du niveau de l'an dernier : 53,3 boisseaux par acre. Comme la production devrait être plus élevée, le prix du soja prévu pour 2020/2021 aux États-Unis a été abaissé à 8,35 $ le boisseau (-0,15 $).
Pour l'Union européenne, le ministère américain de l'Agriculture s'attend à un rendement de 2,75 millions de tonnes, une légère augmentation par rapport aux attentes de juillet. L'USDA rapporte que la hausse des importations en provenance de Chine, de Thaïlande et d'Égypte, entre autres, est compensée par une hausse des exportations du Brésil, de l'Argentine et des États-Unis. Pour ce dernier pays, les exportations devraient s'élever à environ 2,13 milliards de boisseaux. En raison de l'augmentation de la production de soja, les stocks de clôture mondiaux ont augmenté de 0,3 million de tonnes pour atteindre 95,4 millions de tonnes.
Maïs : la hausse de la production augmente les stocks de clôture
La production américaine de maïs a également été corrigée par le ministère de l'Agriculture par rapport au mois précédent. L'USDA prévoit une production de 2020 milliards de boisseaux pour la saison 2021/15,3, soit 278 millions de boisseaux de plus que les prévisions de juillet. De plus, un rendement record de 181,8 boisseaux par acre est également attendu, soit une augmentation de 3,3 boisseaux par acre par rapport au mois dernier.
En revanche, la production de maïs dans l'Union européenne est en baisse (à 163 millions de tonnes), principalement en raison de la baisse des rendements en Roumanie et en France.