La production mondiale de céréales devrait être plus faible que prévu, rapporte le Conseil international des céréales sur la base des nouvelles prévisions de récolte. La principale raison de cette baisse est la forte révision à la baisse de la récolte de maïs aux États-Unis et en Europe.
Le Conseil international des céréales (CIG) a réduit la production mondiale de céréales pour la saison 2020/2021 de 3 millions de tonnes, à 2,22 milliards de tonnes (par rapport à le mois dernier). La consommation est également estimée à 2 millions de tonnes inférieure et l'organisation prévoit que les stocks finaux seront encore inférieurs d'1 million de tonnes. Les révisions à la baisse sont largement dues à la récolte de maïs attendue en baisse.
Le maïs pèse sur les prévisions
Par rapport au mois dernier, la récolte de maïs est estimée en baisse de 6 millions de tonnes, ce qui donne un rendement de 1,16 milliard de tonnes. Même si l'ajustement à la baisse est important, on s'attend toujours à ce qu'une récolte record soit réalisée. Les experts estiment le rendement de la saison dernière à 1,12 milliard de tonnes. L’ajustement le plus important s’observe aux États-Unis. Les agriculteurs de grandes cultures récolteront cette année environ 376,5 millions de tonnes de maïs, soit 7,7 millions de tonnes de moins que prévu. Toutefois, par rapport à la saison dernière, une augmentation de 8,8 % est encore visible.
Les prévisions de récolte du Conseil international des céréales restent pleines d'incertitudes, rapportent des initiés. Cela est principalement dû au fait que les semis viennent tout juste de commencer ou, dans certaines régions, n'ont pas encore commencé. Sur le CBoT de Chicago, les prix du maïs ont chuté d'environ 1,20 $ la semaine dernière à 3,63 $ le boisseau.
Le fait que moins de maïs soit attendu est en partie dû à la sécheresse. Cela joue également un rôle majeur dans la réduction des rendements en Europe. Selon les nouvelles données, les agriculteurs européens récolteront 67,4 millions de tonnes de maïs cette saison. En août, une récolte de 69,2 millions de tonnes était attendue. Concrètement, la récolte en Roumanie chute de 1 million de tonnes pour atteindre 13 millions de tonnes. L'Allemagne et la France contribuent également, avec respectivement 500.000 3,9 tonnes (jusqu'à 400.000 millions de tonnes) et 14 XNUMX tonnes (jusqu'à XNUMX millions de tonnes).
Plus de commerce de soja
Le commerce prévu du soja a augmenté de 1 million de tonnes pour atteindre 164 millions de tonnes, soit 8 % de plus que la saison dernière. Une demande est attendue en particulier de la part de l'industrie chinoise de l'alimentation animale. Selon l'IGC, la production est d'environ 373 millions de tonnes, tandis que la consommation a augmenté de 1 million de tonnes pour atteindre 369 millions de tonnes. Même si les Etats-Unis devraient produire moins de soja, l'organisation s'attend tout de même à un stock final plus élevé que l'an dernier : 50 millions de tonnes (+3 millions de tonnes).