La production mondiale de céréales pour la saison 2020/2021 devrait être supérieure de 40 millions de tonnes à celle de la saison dernière. Cela ressort clairement du dernier rapport du Conseil international des céréales (CIG). Les chiffres de production, en particulier pour le maïs et le soja, se démarquent de la tête et des épaules. La consommation établit également un nouveau record.
L'IGC prévoit une production céréalière mondiale de 2,226 milliards de tonnes pour cette saison, soit une augmentation de 40 millions de tonnes par rapport à la saison dernière. En revanche, c'est 1 million de tonnes de moins que prévu le mois dernier. Cela s’explique principalement par le fait que les attentes concernant la production mondiale de maïs (principalement dans l’Union européenne, en Ukraine et aux États-Unis) sont inférieures aux attentes. L'IGC prévoit une production de maïs de 1,156 milliard de tonnes pour cette campagne, soit une augmentation de 32 millions de tonnes par rapport à la saison dernière. L'augmentation par rapport à l'année dernière est principalement due à la récolte plus importante au Brésil.
De plus, l'importance du rapport de l'IGC sur le marché ne peut être concurrencée. les incertitudes autour du coronavirus. Les prix du maïs ont fortement chuté la semaine dernière, tant sur le Matif à Paris que sur le CBoT à Chicago, du fait de ces incertitudes. Le cours du CBoT s'élève désormais à 3,98 dollars le boisseau, contre 4,19 dollars le boisseau au début de la semaine dernière. Le Matif est à 192,25 € la tonne, en baisse de plus de 5 € la tonne par rapport au début de la semaine dernière.
Plus de soja attendu
La production mondiale de soja devrait augmenter de 9 % pour atteindre un pic de 370 millions de tonnes. C'est moins que prévu le mois dernier, où une récolte de 373 millions de tonnes était attendue. Cette baisse est due à la baisse attendue des rendements aux États-Unis, en Argentine, en Inde et en Ukraine. Toutefois, le commerce du soja devrait rester stable, en partie à cause de la demande persistante de la Chine. Cela devrait porter les exportations américaines de soja à un niveau record d’environ 60 millions de tonnes.
Selon la CIG, les importations mondiales connaîtront également une légère hausse : +2 millions de tonnes, à 167 millions de tonnes. C’est une fraction de plus que celle obtenue la saison dernière. Ceci est soutenu par une légère augmentation de la consommation, même si elle reste encore légèrement inférieure à la saison dernière. Ce marché est également tiré par les incertitudes liées au coronavirus. En conséquence, le cours du CBoT a chuté à 10,56 $ le boisseau (-0,31 $ le boisseau) la semaine dernière.
Fermeture des stocks, consommation au plus haut
En raison d'une production réduite et d'une consommation plus élevée, les prévisions concernant les stocks de clôture mondiaux sont tombées à 619 millions de tonnes (-10 millions de tonnes). C'est 3 millions de tonnes de plus que la saison dernière. La baisse des stocks de maïs aux États-Unis est la principale cause de la baisse par rapport au mois dernier. La diminution des stocks américains est due à la demande croissante de la Chine. Les prévisions pour le commerce mondial sont augmentées de 4 millions de tonnes à 403 millions, principalement en raison de la demande plus élevée de blé de la Chine et du Pakistan et de la demande plus élevée de maïs de l'Union européenne et de la Chine.
Le nouveau rapport du Conseil international des céréales montre également que la consommation de céréales devrait atteindre un nouveau sommet cette saison. Une consommation de 2020 milliards de tonnes est attendue pour la saison 2021/2,223, soit une augmentation d'environ 29 millions de tonnes par rapport à la saison dernière.