Le marché mondial des céréales traverse une période instable. À un moment donné, les cotations affichent une forte baisse et l'instant d'après, elles remontent à nouveau. Le rapport WASDE du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) a également des conséquences sur les cotations. Quelles sont les attentes du marché mondial des céréales ?
La production mondiale de céréales secondaires (telles que le maïs et le sorgho) atteindra 2020 milliard de tonnes au cours de la saison 2021/1,44, selon l'USDA. Cela représente une diminution de 11,1 millions de tonnes par rapport à le mois dernier. Cette diminution est causée par une baisse de la production dans l'Union européenne, en Ukraine, en Russie et en Moldavie. Pour l'Ukraine, la récolte de maïs grain du mois dernier a été révisée à la baisse de 8 millions de tonnes à 37,7 millions de tonnes. Cela ramènerait la récolte au niveau le plus bas depuis 2012/2013. Les niveaux de production plus élevés en Afrique du Sud et au Laos ne peuvent pas rivaliser avec les fortes réductions dans ces pays. En conséquence, les stocks de clôture mondiaux de maïs grain ont chuté de 9 millions de tonnes ce mois-ci à 291,4 millions.
Le commerce est marqué par des chiffres d'exportation plus élevés pour les États-Unis, la Turquie et l'Afrique du Sud, bien que cela soit compensé par des chiffres d'exportation plus faibles en Ukraine et en Russie. La Chine, en particulier, achète plus de maïs grain. Par exemple, les données d'expédition des pays exportateurs montrent que la Chine dépassera le contingent tarifaire de 7,2 millions de tonnes cette saison. L'Union européenne en profite également, car beaucoup plus d'orge est allée en Chine au cours de la dernière période. Les importations totales de céréales secondaires de la Chine devraient atteindre un niveau record de 26 millions de tonnes, ce qui est juste au-dessus du précédent record de 25,7 millions.
Pour les États-Unis seulement, l'USDA s'attend à une production plus faible, à des exportations plus élevées et à un inventaire de clôture plus petit. La production de maïs grain devrait s'élever à plus de 368 millions de tonnes, soit une baisse de 5,4 millions de tonnes par rapport au mois dernier. Les attentes d'exportation ont été relevées de 8,2 millions de tonnes à plus de 67 millions de tonnes. Avec une offre en baisse et une consommation en hausse, les stocks de clôture de maïs grain pour la campagne 2020/2021 ont diminué de 11 millions de tonnes à 43 millions de tonnes. Ce serait le plus bas résultat depuis la saison 2013/2014. À la suite de ces attentes, le prix du maïs sur le CBoT à Chicago a augmenté de 1,50 $ à 4,23 $ le boisseau.
Beaucoup de relances pour le blé
Les attentes mondiales concernant le marché du blé sont dominées par une consommation plus élevée, des chiffres d'exportation plus élevés et des stocks de clôture plus faibles. L'USDA a augmenté le rendement pour la saison 2020/2021 de 0,7 million de tonnes à 1,07 milliard de tonnes. Cela a beaucoup à voir avec une production plus élevée, mais principalement avec le fait qu'une production mondiale plus faible est compensée par des stocks de départ plus élevés. Globalement parlant, l'Argentine laisse le plus derrière. La production dans ce pays a été réduite de 1 million de tonnes à 18 millions de tonnes, soit le rendement le plus bas en 8 ans. En conséquence, le pays exporte également beaucoup moins.
Cette baisse des exportations argentines est compensée par des chiffres d'exportation plus élevés pour l'Union européenne et la Russie. En conséquence, les exportations mondiales de blé ont augmenté de 0,9 million à 190,8 millions de tonnes par rapport au mois dernier. Les principaux acheteurs sont la Chine, le Pakistan et la Turquie. Le rythme des importations de la Chine reste robuste et à 8 millions de tonnes, les importations seraient les plus importantes depuis 1995/1996. La consommation mondiale de blé augmente de 1,7 million de tonnes pour atteindre 752 millions de tonnes. En conséquence, le stock de clôture diminue de 1 million de tonnes à 320,5 millions de tonnes, même si cela reste un record. Aux États-Unis aussi, le stock de clôture baisse, de plus de 160.000 23,8 tonnes à XNUMX millions de tonnes. Ceci est principalement le résultat d'une consommation alimentaire nettement plus élevée.
Les anticipations du département américain de l'Agriculture se traduisent par une remontée des cours du blé tant sur le CBoT que sur le Matif. Sur le CBoT, les prix du blé sont désormais revenus à 6,08 $ le boisseau, en légère hausse par rapport au début de la semaine. La cotation du blé sur le Matif franchit une nouvelle étape et progresse de 3 € à 212 € la tonne en quelques jours.
Moins de soja aux États-Unis
La production de soja aux États-Unis est estimée à plus de 113 millions de tonnes, soit une baisse de 2,6 millions de tonnes par rapport au mois dernier. La baisse est principalement due au fait que les grands États producteurs de soja (tels que l'Illinois, l'Iowa, l'Indiana, l'Ohia et le Nebraska) enregistrent tous une baisse de leur production. En conséquence, le stock de clôture de soja affiche également une baisse : -2,7 millions de tonnes à 5,1 millions de tonnes. Si cela devient réalité, le stock de clôture sera à son plus bas niveau des 7 dernières années. Les attentes de l'USDA voient un autre pic dans la liste du CBoT. Il se négocie actuellement à 11,38 $ le boisseau. Une augmentation significative depuis le début de la semaine.