En Australie, les agriculteurs des grandes cultures sont en bonne voie pour réaliser la plus grande récolte de céréales d'hiver depuis 2016. Un bel avantage est attendu, en particulier dans les États de l'Est. Dans l'ouest du pays, la situation est un peu plus clémente. La pluie a jeté une clé dans les travaux là-bas. Maintenant que La Niña a été déclarée, il est excitant de voir ce que les chances vont faire.
La production australienne de blé d'hiver est estimée à 27,6 millions de tonnes, la plus importante récolte depuis 2016. C'est 1 million de tonnes de moins que Début septembre était prévu, principalement en raison de fortes pluies dans l'ouest de l'Australie. Les pluies des deux dernières semaines ont freiné les récoltes dans cette région, suscitant des inquiétudes quant à la qualité du blé. Les prévisions de récolte pour l'Australie occidentale sont passées de 2 millions de tonnes en septembre à 8,9 millions de tonnes.
La Niña mène à l’incertitude
Les producteurs d'Australie occidentale anticipent les semaines à venir, le Bureau de météorologie ayant récemment déclaré un La Niña. Ce phénomène naturel est généralement associé à des précipitations supérieures à la moyenne dans l’est et le nord de l’Australie et à une sécheresse dans l’ouest de l’Amérique. Cela pourrait signifier une augmentation des prix des céréales. Les prix mondiaux ont déjà fortement augmenté ces derniers mois en raison des problèmes croissants d’approvisionnement dans certaines régions en croissance. Le cours du blé du CBoT est désormais de 5,93 dollars le boisseau.
L'augmentation des prix est arrivée à point nommé pour les producteurs et commerçants australiens, car le pays apportera de gros volumes sur le marché au cours des trois prochains mois. Les prix intérieurs récents du blé se situent entre 3 et 200 dollars la tonne dans les principaux ports australiens. Même s'il existe des scepticismes quant au maintien des prix à un niveau aussi élevé, les nouvelles concernant les prix du blé australien sont généralement positives. Sur le Matif, le blé s'échange désormais à 300 € la tonne, en forte hausse par rapport à la moyenne de 210 €.
Rendement élevé de l'orge
Les prix de l'orge australienne restent bas, reflétant les restrictions commerciales en Chine et la forte dépendance à l'égard de ce marché. Cette situation est exacerbée par une récolte satisfaisante, dont une grande partie devrait rester en stock. La production d'orge en Australie devrait être supérieure de 23 % à la moyenne sur dix ans, soit 10 millions de tonnes.