Un début d'hiver relativement chaud signifie que les cultures céréalières n'ont presque pas endurci. Début décembre, les températures locales chutent fortement, ce qui occasionne parfois des dégâts de gel. Le JRC en fait état dans son dernier bulletin MARS.
Les pays baltes en particulier ont connu un temps relativement chaud en novembre. La température moyenne était la deuxième plus élevée jamais enregistrée. En Europe centrale et orientale, le temps reste également plus sec que la moyenne, tandis qu'en Europe occidentale, les précipitations ont considérablement augmenté. Il existe un excédent de précipitations en Espagne et en Italie.
Semis terminé
Le temps doux a permis de semer les dernières parcelles de céréales en Europe de l'Est. Les circonstances n’étaient pas toujours idéales. En raison de la période de semis tardive, ces cultures sont sous-développées. Quoi qu’il en soit, l’état des récoltes de céréales suscite des inquiétudes. En raison des températures élevées, ils ne sont pas durcis pour l'hiver prochain. Dans le nord de la Roumanie, la température a considérablement baissé fin novembre et début décembre, provoquant des dégâts locaux dus au gel. Des dégâts dus au gel peuvent également être découverts dans la région de la Volga en Russie. Les températures y variaient entre -15 et -20 degrés Celsius.
La plupart des pays d'Europe de l'Est ont des cultures céréalières sous-développées, insuffisamment durcies et dotées d'un système racinaire faible. Principalement à cause des fortes précipitations depuis début octobre. Cela a entraîné des semis tardifs et un retard de croissance. Les cultures céréalières ont commencé leur période de repos hivernal beaucoup plus tard. En Russie et en Ukraine, les cultures ont continué à se développer malgré une sécheresse persistante.
La température reste au-dessus de la moyenne
La tolérance au gel en Europe de l’Est devrait encore augmenter en décembre. Plus au sud, c'est plus lent, car il reste chaud pour cette période de l'année. Aucun changement n'est attendu en Europe centrale et occidentale compte tenu des prévisions météorologiques. Le JRC prévoit un temps plus chaud que la moyenne jusqu'en février.