Les cotations du blé sur les marchés à terme de Paris et de Chicago étaient sous pression en début de semaine, mais le prix du blé s'est redressé en milieu de semaine. Où va le marché du blé ?
La Russie va protéger son approvisionnement en céréales en raison de la hausse des prix du pain dans le pays (+6,3%) et a imposé un prélèvement sur les exportations de céréales, comme cela est apparu clairement la semaine dernière. Même si divers analystes et gouvernements s’attendent à une récolte record pour 2021, le prix reste fixe avec une forte nuance.
Les pays souhaiteraient maintenir leurs stocks, surtout avec les différents confinements dans différentes régions du monde. En outre, l'attrait de la Chine sur le marché mondial pour diverses autres matières premières garantit une ambiance stable. L'Ukraine rapporte que les conditions de croissance de la culture du blé dans ce pays, également appelé le grenier mondial, sont excellentes. Les céréaliers ne sont pas pressés d’écouler leurs stocks, ce qui signifie que l’offre est limitée.
Comparez Printemps arabe
De analyse technique Les contrats à terme sur les céréales de mars sont passés de neutre à hausse hier, entraînant des achats supplémentaires de fonds sur le Matif de Paris. Le prix des céréales est ainsi absolument à l’épreuve du corona.
Il est frappant de constater que l’évolution des prix des céréales en 2020 présente de nombreuses similitudes avec celle de 2010, année du Printemps arabe (voir graphique). Une chose qui inquiète plusieurs pays. Alors que la crise du coronavirus frappe de nombreux pays, les prix alimentaires élevés sont la dernière chose dont ils ont besoin. Il est clair qu’il existe encore un fort potentiel de hausse du prix des céréales.