Les marchés céréaliers internationaux ont terminé le mois de décembre sur une note positive. Les chiffres verts sont également cités le premier jour de bourse de 2021. La question est de savoir combien de temps cette humeur positive durera cette année. Parallèlement, les cotations du maïs et du soja atteignent de rares sommets.
Aux États-Unis en particulier, les cotations de la CBoT pour le soja et le maïs explosent. Le prix n’a pas été aussi élevé depuis 2014. Il s’agit d’une combinaison d’une forte demande de matières premières alimentaires et d’une baisse de la production en Amérique du Sud. Il devient de plus en plus clair que la récolte est moindre, notamment au Brésil et en Argentine. Et ce, alors que l’Argentine représente 22 % des exportations mondiales de maïs.
Interdiction d'exporter par l'Argentine
Le ministère argentin de l'Agriculture a annoncé que l'exportation de maïs-grain était bloquée jusqu'au 1er mars pour garantir que le pays conserve suffisamment de production. Cela garantit que davantage de transactions seront effectuées sur le marché à terme américain. Cette décision fait suite à une grève de trois semaines qui a également affecté le marché d'exportation argentin. D'autres grèves ont été annoncées début janvier.
Les approvisionnements en maïs et en soja diminuent dans le monde entier, alors que des récoltes plus faibles sont attendues en Amérique du Sud. Le temps chaud et sec en est la raison. Les attentes pour la période à venir le montrent également.
La Chine en marche
Le temps sec au Brésil fait monter les prix du soja à des niveaux jamais vus depuis juin 2014. Les superficies cultivées en soja augmentent dans ce pays, mais la sécheresse limite la production. À l’heure actuelle, la Chine est un acheteur majeur sur le marché mondial, tant pour le soja que pour le maïs. Le pays renforce son cheptel porcin et a besoin de beaucoup de matières premières fourragères. Dans le pays, les prix des matières premières ont atteint des niveaux records lors des enchères organisées par le gouvernement chinois. Les énormes réserves de céréales dont disposait autrefois le pays ont considérablement diminué.
Selon les informations de Reuters, la superficie consacrée au maïs dans le pays augmentera cette année. Cela se fait au détriment du soja, qui est principalement cultivé pour la consommation humaine. Les superficies en riz et en blé augmentent également ou du moins restent stables.
La Russie décide
Les droits d'exportation annoncés par la Russie en décembre se répercutent toujours sur le marché du blé. Cette nouvelle a assuré un regain de confiance dans un prix plus élevé, dont l'Europe a également bénéficié. Jusqu'à présent, les exportations russes de blé ont connu leur meilleure campagne de tous les temps. Les craintes d'un prix élevé sur le marché intérieur ont conduit à réglementer les exportations. Les agriculteurs russes hésitent à vendre leurs stocks. Ce n'est que lorsqu'ils devront engager des frais de culture ce printemps (engrais et protection des cultures) qu'ils pourront générer des liquidités.
L'Europe connaît un hiver très doux et humide. Cela offre de bonnes conditions de croissance pour les céréales d’hiver. La superficie dans toute l'Europe devrait croître de 11 %. En France, premier producteur de blé de l'Union européenne, les chiffres sont différents des attentes. Selon le ministère de l'Agriculture, 4,73 millions d'hectares de blé d'hiver ont été semés. C'est 12,4% de plus que l'an dernier, mais toujours 2% de moins que la moyenne quinquennale. La superficie en orge a augmenté de 5 % et celle en colza reste la même.
Ailleurs en Europe, les parcelles de colza ont souffert d'un temps pluvieux en octobre. De nombreuses parcelles n’ont pas non plus été ensemencées en raison d’un timing tardif. Les agriculteurs ont opté pour le blé ici.
Sécheresse
Il n’y a pas vraiment d’hiver en Russie et en Ukraine pour le moment. Un enneigement est nécessaire d'une part pour protéger les cultures du gel et d'autre part pour reconstituer les réserves d'humidité. Quelque chose qui posait problème l’année dernière. Cela vaut également pour les États-Unis, où le temps est très sec dans de nombreuses régions. Les zones où pousse le blé d’hiver sont particulièrement concernées. Il y a également peu de neige, ce qui rend les cultures sensibles aux éventuels dégâts du gel.
Presque toute la région américaine où est cultivé le blé dur connaît des problèmes de sécheresse. Le climat est particulièrement sec dans le plus grand État du blé, le Kansas. Seulement 33 % du blé est jugé bon à excellent par le Département américain de l'Agriculture (USDA).
La fierté après la chute ?
Ce n'est que ce printemps que l'on pourra dresser le bilan du blé et de son adaptation à l'hiver. D’ici là, il n’y a pas grand chose d’excitant sur ce front, sinon le froid va soudainement arriver dans les régions où les grains n’ont pas encore durci. La hausse des prix du blé est moins explosive que celle des autres matières premières et est donc plus stable. Les marchés du soja et du maïs disposent encore d’arguments suffisants pour maintenir la hausse des prix. À mesure que le prix continue d’augmenter, les chances de réduction augmentent. Pour le marché d’exportation américain, le taux de change du dollar reste relativement bas.
Résumé: