Le prix du blé s’est envolé en 2021. Alimentés par les nouvelles concernant les droits d’exportation et le risque de dommages causés par le gel, les contrats à terme atteignent de nouveaux sommets. Le prix du blé n’a pas été aussi élevé depuis 2013. Le mouvement actuel est très similaire au prix volatil et émotionnel du Bitcoin. Cela signifie-t-il que le prix pourrait à nouveau chuter fortement ?
Depuis le 21 décembre, le contrat sur le Matif est sur une tendance à la hausse. Le prix du blé a augmenté de 23,50 € la tonne. Le contrat de septembre a également atteint la limite de 13 € la tonne le 200 janvier et se négocie actuellement à 2 € de plus. Les bourses américaines sont fermées lundi 18 janvier à l'occasion du Martin Luther King Day.
Doubler la taxe à l'exportation
Une taxe à l'exportation de 25 euros par tonne de blé en Russie a permis une accélération du prix du blé en décembre. À la fin de la semaine dernière, il est devenu clair que cette taxe serait doublée pour la période du 1er mars au 1er juillet. Le maïs-grain et l'orge sont également soumis à des prélèvements. C'est pourquoi les prix franchissent une nouvelle étape.
Sur le marché physique, cela signifie que les exportateurs russes de céréales s'efforcent désormais d'acheter autant de blé que possible. Le premier prélèvement de 15 € entrera en vigueur à partir du 25 février. Les prix physiques ont fortement augmenté en peu de temps, pour atteindre 298 dollars la tonne FOB. Cela équivaut à 247 €. Une semaine plus tôt, le prix était encore inférieur d'environ 19 €. Les agriculteurs russes étaient déjà extrêmement réticents à vendre leur blé. Si les exportateurs veulent obtenir des produits maintenant, ils doivent puiser profondément dans leurs poches.
L'hiver arrive
Ce qui joue également un rôle, c'est que le roi Winter est également en Russie. Dans la région de la Volga (au sud-ouest du pays), les températures ont considérablement baissé. Comme il est tombé peu de neige cette saison, le risque de dégâts dus au gel est accru. Un enneigement suffisant permet également de reconstituer les réserves d'humidité. L'automne dernier a été très sec, même si les cultures se sont bien développées.
À court terme, le prix du blé dispose encore de suffisamment de carburant pour augmenter. Également analyse technique est toujours positif. Pourtant, les chances d’une correction augmentent maintenant que les prix atteignent un niveau rare. Les pays d’Asie et d’Afrique doivent acheter du blé, mais à des prix supérieurs à 300 dollars la tonne, cela devient plus difficile. La Turquie avait initialement annoncé un appel d'offres, mais l'a retiré à la dernière minute. Ils disent que cela est dû aux conditions météorologiques, mais les analystes pensent que cela a à voir avec le prix. Quoi qu’il en soit, les pays dont la situation financière est déjà fragilisée par la crise du coronavirus ont de plus en plus de mal à reconstituer leurs stocks de céréales.
Influences de la météo
Les conditions météorologiques jouent un autre facteur clé sur le marché. De grandes régions d'Europe ont souffert d'une épidémie de froid, mais les nouvelles prévisions météorologiques annoncent des températures légèrement plus douces. L’état des cultures jouera donc un rôle de plus en plus important sur le marché, pour déterminer l’ampleur de la récolte 2021. Aux États-Unis, les conditions sèches de croissance du blé suscitent encore des inquiétudes.
On parle également d'une taxe variable à l'exportation sur le blé russe pour la prochaine année de récolte, qui pourrait éliminer un pic d'exportation au début de la nouvelle campagne (1er juillet). Si l’on considère simultanément la balance commerciale mondiale et les récoltes, le prix élevé actuel ne peut être égalé. Une récolte 5 % plus importante est attendue aux États-Unis. En Europe, où les cultures sont en bon état, la récolte de blé devrait être supérieure de 11,3 millions de tonnes à celle de l'an dernier. On estime également que la récolte de blé russe sera plus importante qu'il y a un an.