Le prix du blé peut se maintenir à un niveau élevé jusqu'en 2023

Bien avant que le coronavirus ne disparaisse, les marchés des matières premières du monde entier connaissent déjà une forte reprise. Cela s’applique par exemple aux métaux précieux et aux carburants, mais aussi aux matières premières agricoles. Les stocks de clôture tombent à des niveaux historiquement bas dans le monde entier – y compris dans l’Union européenne – alors que la demande augmente. Les pays ne veulent pas risquer une pénurie alimentaire et la Chine en particulier fait pencher la balance commerciale en raison d'une demande toujours élevée de soja, de maïs, de blé et d'orge.

Effet à long terme
La très controversée taxe à l'exportation sur le blé, le maïs et l'orge en Russie est en vigueur depuis une semaine. Ce niveau va continuer à augmenter dans les mois à venir, mais c'est surtout la taxe variable à l'exportation qui suscite des craintes sur le marché. Cette saison, cela n’apportera plus de changements majeurs, mais cela changera la donne pour la saison 2021-22. Cela pourrait faire perdre à la Russie sa position dominante sur le marché du blé. L’UE est la première à en bénéficier.

Le fait que le blé européen, notamment français, en profite se reflète déjà dans le niveau actuel des prix. La semaine dernière, la cotation du contrat de mars a reçu un coup de pouce significatif et la hausse s'est poursuivie lundi 22 février. Le prix a atteint un sommet à 241,75 € la tonne lundi après-midi et le contrat de septembre s'échange également à 200 € la tonne.

Effet perceptible en 2022
Étant donné que les agriculteurs russes ont semé beaucoup de blé d'hiver l'automne dernier, alors qu'il n'y avait pas de prélèvements à l'exportation mais que le prix du marché était bon, l'effet des prélèvements pour la campagne à venir ne devrait pas être énorme. Cependant, les superficies consacrées aux céréales d'été seront ajustées ce printemps et les entreprises seront plus susceptibles d'opter pour le soja ou le tournesol, qui sont également à bon prix. Le véritable changement est attendu au moment où les superficies de blé d’hiver pour la campagne 2022 seront semées. On estime que les agriculteurs perdent 10 à 20 % de leurs revenus à cause de la taxe à l’exportation. Il y a de fortes chances qu’ils aient donc moins confiance dans le blé.

Au cours des 19 premiers jours de février, les exportations russes de blé sont restées à un niveau record. Les exportateurs ont fait tout leur possible pour exporter le plus de céréales possible avant la date limite du 15 février. Des exportations record en 2020-21 sont donc encore probables. Après un mois de baisse, le prix du blé russe a de nouveau augmenté au cours de la semaine 7 à 283 $ FOB (232,89 €). Cette augmentation a été motivée par une hausse du cours du blé américain.

Ce prélèvement est un désastre pour le secteur agricole russe. D’autant plus qu’il ne calculera probablement jamais son objectif. Il s’agit de faire baisser les prix des denrées alimentaires dans le pays. La hausse de l'inflation et le faible taux du rouble constituent les principaux problèmes. L’UE, l’Ukraine et les États-Unis profitent énormément des droits de douane. Cela ne veut pas dire que le pays va disparaître complètement. La Russie reste dominante, notamment au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, les plus grandes destinations. Les coûts de transport sont très faibles et seule la France peut rivaliser ici. Il s’agit souvent d’envois relativement petits et coûteux. Cela n’est pas réalisable pour les États-Unis, l’Argentine ou l’Australie. L’Asie du Sud-Est est plus susceptible d’être la proie de ces fournisseurs.

Les actions chutent
La situation russe n’est pas le seul facteur contribuant à la hausse des prix des céréales. La soif de matières premières de la Chine est un moteur encore plus important de la hausse des prix. À l’heure actuelle, les températures très basses aux États-Unis et dans le sud de la Russie peuvent provoquer des dégâts dus au gel. En raison d’une consommation élevée, les stocks finaux en Europe, entre autres, tombent à des niveaux très bas. Aux États-Unis, le stock de clôture diminue également fortement, selon le ministère de l'Agriculture (USDA).

Stratégie Grains estime la récolte européenne de blé cette année à 129,6 millions de tonnes contre 119,2 millions de tonnes l'an dernier. En 2019, la récolte s'est élevée à 131,1 millions de tonnes. Même avec une récolte de blé plus importante, un prix élevé est réaliste en raison des facteurs mentionnés précédemment.