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Prix ​​de l'orge surpasse le blé

26 mai 2021 - Jurphaas Lugtenburg

Les prix du blé sur le CBoT américain et le Matif français ont été sous pression ces dernières semaines. Les cotations néerlandaises de Groningue et de Rotterdam, par exemple, montrent une baisse beaucoup moins forte ou même un prix du blé stable. Et ce qui est peut-être encore plus frappant, c'est que le prix de l'orge résiste mieux que le prix du blé.

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Le fait que l’orge soit plus cher que le blé est tout à fait exceptionnel, mais cela arrive plus souvent. La dernière fois, c'était en janvier 2019. Pour la première fois depuis lors, l'orge est cotée plus haut que le blé (fourrager) dans le cours de Rotterdam, respectivement à 256 € et 253 € la tonne. Aux bourses de Groningue et de Middenmeer également, les cours de l'orge s'orientent de plus en plus vers ceux du blé.

Alternative dans l'alimentation animale
Il est difficile de donner une explication selon laquelle le prix de l'orge est plus stable que celui du blé. Mais plusieurs facteurs jouent un rôle. Par exemple, le maïs et le soja (farine) sont relativement chers et ont augmenté plus rapidement que le blé et l'orge. Le maïs et le soja sont des matières premières importantes pour l’alimentation animale et les acheteurs/fabricants d’aliments recherchent des alternatives moins chères. Il peut s'agir du blé, mais l'orge convient également parfaitement à l'alimentation animale. Cela ne se produit pas seulement en Europe.

L'orge est également demandée à l'échelle internationale. Les exportations totales d'orge de l'UE jusqu'en mars inclus s'élèvent à environ 8,4 millions de tonnes. Cela représente environ 1,2 million de tonnes de plus que la moyenne quinquennale. Ce qui est frappant, c’est que la Chine, en particulier, importe actuellement de grandes quantités d’orge européenne. Jusqu'en mars inclus, le pays a déjà importé près de 5 millions d'orge, selon les chiffres de l'agence statistique européenne Eurostat.

L'année dernière, ce chiffre s'élevait à 966.750 5 tonnes sur la même période et la moyenne sur cinq ans est encore plus basse à 589.432 1,3 tonnes. L'augmentation est moins significative dans d'autres destinations importantes, comme l'Algérie, l'Iran et le Brésil. L'Arabie saoudite, premier acheteur, a même importé moins d'orge : 2,2 million cette saison contre 5 millions de tonnes en moyenne sur cinq ans.

Source : Eurostat
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