CZAV vient d'annoncer (vendredi 11 juin) les prix définitifs du pool céréalier. La coopérative revient sur une année agitée sur le marché des céréales. Comment se comporte le pool céréalier CZAV sur ce marché volatil ?
Le prix pool CZAV pour la récolte 2020 est le plus élevé depuis 2012. La qualité du blé fourni était très bonne selon le CZAV et l'année dernière, nous avons réussi à vendre de loin la plus grande partie des céréales dans le secteur alimentaire.
Le blé de boulangerie (avec un poids HL supérieur à 76 kilos et un pourcentage de protéines de 12,5%) a rapporté 193 € par tonne dans le pool. 191 € par tonne sont payés pour le blé de meunerie et le blé de printemps. Le blé fourrager a rapporté 187 € la tonne au pool. Pour l’orge de brasserie et l’orge fourragère, les producteurs reçoivent respectivement 190 € et 175 €.
Un marché turbulent
Selon le CZAV, les producteurs ont hésité au moment de la récolte à payer le blé immédiatement. La crise du coronavirus a suscité beaucoup d’incertitude. Toutefois, le virus ne s’est pas encore propagé sur le marché des céréales. En raison, entre autres, de la forte demande de céréales en provenance de Chine, des droits d'exportation russes et des mauvaises attentes de récolte au Brésil, les marchés céréaliers se sont embrasés début 2021, selon la coopérative. Le resserrement des approvisionnements en maïs et en soja a fait baisser les prix du blé. L'activité des investisseurs s'est accrue sur les marchés à terme, provoquant une volatilité supplémentaire sur le marché. Des différences de prix de 10 € en 1 jour n'étaient pas inhabituelles.