Les conditions de croissance favorables en Europe et dans la région de la mer Noire garantissent des attentes de rendement positives. Cela signifie que la première phase de la campagne d’exportation du blé est devenue urgente. Une baisse des prix rend le blé européen compétitif.
À la fin de la semaine dernière, les marchés à terme américains et européens ont clôturé sur une note négative. Cela s'explique en partie par une décision de justice américaine sur les biocarburants, qui a eu des conséquences majeures sur le marché du maïs dans ce pays. Le blé a été suivi dans ce sillage et nous avons également constaté quelque chose de similaire en Europe. Ce qui pèse également sur le marché européen, c'est la récolte à venir.
Dominance européenne
Lundi 28 juin, l'agence étatique égyptienne GASC a lancé un nouvel appel d'offres pour du blé pour une livraison fin août. Le blé de Roumanie domine l'offre. L’Ukraine et la Russie suivent. La France a participé avec une seule offre à un niveau de prix beaucoup plus élevé. Le blé le moins cher a été proposé par la Roumanie pour l'équivalent de 1 € la tonne. Le blé roumain le plus cher s'est élevé à 203,89 €. Au total, l'Égypte a acheté 206,46 180.000 tonnes de blé.
Offrir est une chose, mais exporter en est une autre aujourd’hui. Le gouvernement égyptien est aux prises avec cette situation. Le transport maritime est encore fortement perturbé, les délais de transport sont difficiles à respecter et le trafic de marchandises est très coûteux. Cela affectera certainement le marché céréalier la prochaine saison, qui débutera le 1er juillet. Les frais de transport par tonne depuis la Roumanie sont indiqués dans l'appel d'offres entre 1 et 22 euros par tonne, ce qui est significatif.
Vague de chaleur
Lundi, les prix du blé sont passés au vert après la perte de vendredi. Cela s'est produit à Paris et à Chicago. Lundi après-midi, le cours du Matif s'échange autour de 203 € la tonne pour une livraison en septembre et le contrat de décembre se situe légèrement au-dessus. La barre des 200 € est donc pour l'instant évitée. Il y a aussi un petit gain sur la CBoT. Il fait extrêmement chaud à l’ouest des États-Unis. Les inquiétudes concernant les céréales d’été augmentent donc à nouveau. D'autres cultures souffrent également de la canicule avec des températures allant jusqu'à 44 degrés Celsius cette semaine. Le Canada est également aux prises avec des températures extrêmement élevées et une sécheresse. Cela pourrait faire monter les prix du marché du blé.
Les vendanges démarrent en douceur
À court terme, il faut chercher l’actualité plus près de chez nous. La récolte des céréales a commencé dans le sud de la France. Cela concerne principalement l’orge d’hiver dont 1% a été récolté. La situation des récoltes de blé dans le pays s'est légèrement dégradée la semaine dernière. Surtout dans le nord de la France, les cultures ont encore du temps à faire et l'humidité est souhaitable. La récolte est effectuée avec soin dans la région de la mer Noire. Là aussi, les vendanges ont commencé plus tard. Grâce au temps chaud, le rythme des vendanges devrait s'accélérer cette semaine.
Les analystes américains boitent sur deux jambes car les prévisions météorologiques pour la côte est annoncent de la pluie. En combinaison avec des températures élevées, cela signifie des conditions climatiques propices à la croissance du maïs et du soja, auxquelles le marché peut répondre. Par ailleurs, l'USDA publiera de nouveaux chiffres sur les superficies le mercredi 2 juin. Selon les analystes, la question n’est pas de savoir si, mais dans quelle mesure les superficies consacrées au maïs et au soja vont augmenter. Le marché à terme pourrait réagir fortement à cette situation. Surtout en combinaison avec les chiffres de stocks et de revenus qui seront également publiés.
Qualité
Le marché des céréales fluctue pendant cette phase de la saison de croissance, précédant la récolte. Les événements météorologiques alternant avec les attentes d’exportation et la récolte attendue dictent les tarifs et les prix. Les moissonneuses-batteuses démarreront cette année plus tard dans l'UE que ce à quoi nous sommes habitués, il reste donc à voir quels seront le rendement et la qualité réels. Surtout dans les pays où il est tombé beaucoup de pluie, comme en Europe centrale et orientale, on craint que les exigences de qualité du blé de boulangerie ne soient pas respectées partout.