La chaleur extrême en Amérique du Nord et les précipitations excessives en Europe sont des ingrédients auxquels le marché international des céréales réagit. En Amérique, les céréales d’été souffrent énormément des températures très élevées. Plus près de chez nous, les gens attendent surtout avec impatience le temps estival, pour que les récoltes approchent.
Mercredi 30 juin, le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a annoncé les chiffres estimés des superficies cultivées dans le pays. C'est la deuxième prévision de cette saison et aussi la dernière. Le marché doit donc se débrouiller jusqu’à la récolte. En particulier, la moindre augmentation de la culture du maïs et du soja a entraîné une hausse des prix sur les marchés à terme. Nous l’avons également remarqué en Europe.
Plus de blé
L'USDA estime que la superficie totale de blé est 5 % plus élevée qu'en 2020. Cela signifie 46,7 millions d'acres. Converti à 18,9 millions d'hectares. Ce qui inquiète davantage le marché américain du blé, c'est le temps sec dans le nord des Plaines et au Canada. C'est ici qu'est cultivée une grande partie du blé dur, qui est utilisé pour produire de la farine de haute qualité pour les pâtes, les fonds de pizza et le pain. L'USDA rapporte que seulement 27 % du blé de printemps du pays est en bon état. Il y a un an, c'était 75 %. Le blé de printemps n’a jamais été en aussi mauvais état auparavant. Dans 90 % des régions où l'on cultive du blé de printemps, la culture souffre de la sécheresse.
La même situation existe également de l’autre côté de la frontière canadienne. La semaine dernière, le mercure y a atteint un record de 49,6 degrés. C'est un désastre non seulement pour le blé, mais certainement aussi pour le colza. Cela se voit immédiatement dans les prix. Il a également été annoncé la semaine dernière que la superficie consacrée au blé diminuerait de 6,5 % au Canada cette saison. Les agriculteurs de grandes cultures y ont surtout misé sur le colza, dont la superficie a augmenté de plus de 8 %. Le soja est également une culture de plus en plus prisée avec une augmentation de 5 % de sa superficie.
Problèmes de qualité
Curieusement, la pluie aux États-Unis signifie que la récolte du blé d’hiver ne se passe pas vraiment bien. La semaine dernière, 17% du blé d'hiver avait été récolté, contre plus d'un quart un an plus tôt. Le temps humide garantit également que le pourcentage de protéines du blé récolté est très faible. C'est également une préoccupation en Europe. La Roumanie avait précédemment signalé que la qualité pourrait devenir un problème en raison des précipitations persistantes. Aujourd’hui, ces informations proviennent également d’Ukraine. De nombreuses pluies sont déjà tombées début juillet, provoquant l'effondrement des récoltes et l'inondation des parcelles. Selon l'agence de marché APK-Inform, 3,2 millions d'hectares de blé ont été touchés par des intempéries.
Les blés sont encore plus en forme en France et en Allemagne, mais là aussi ce n'est pas très estival. Cependant, la note de 79 % de bon à excellent pour le blé français reste inchangée, malgré une quantité relativement importante de grains détruits. La récolte sur le continent européen est très lente en raison d'un temps pluvieux et d'une saison tardive. Compte tenu des prévisions météorologiques pour les 2 prochaines semaines, cela ne changera pas rapidement. Cela signifie également que la nouvelle saison d’exportation démarre très lentement.
Les frais de transport
Après que le précédent appel d'offres pour le blé de l'agence d'État égyptienne GASC n'ait finalement pas abouti, un nouvel appel d'offres a été lancé lundi 5 juillet pour une livraison en septembre. Ici encore, la Roumanie apparaît avec les offres les moins chères, malgré la diminution de la taxe variable à l'exportation russe. Le plus préoccupant est le coût du transport, qui a maintenant augmenté à près de 40 dollars la tonne. Cela représente plus de 15 % du prix du blé.
Ainsi, avant qu’une tonne de blé européen soit importée en Égypte, on parle d’un prix de 275 à 280 dollars la tonne. La question est de savoir dans quelle mesure cela peut entraver les exportations. De toute façon, organiser le transport à cette période est une partie de poker, car les navires arrivent rarement à temps.
Après la fête nationale du 4 juillet (jour de l'indépendance), le marché à terme américain CBoT n'est pas négocié aujourd'hui (5 juillet). A Paris, le prix du contrat de septembre est retombé lundi après-midi à 202,50 € et le plancher des 200 € est à nouveau recherché. Le contrat de décembre est toujours de 2 € au-dessus. Lorsque les marchés boursiers américains ouvriront mardi et traiteront les nouvelles du marché céréalier, nous en remarquerons certainement les conséquences en Europe également.